腎功能不全的患者在飲食上有諸多的要求，需要根據(jù)其飲食原則來選擇藥膳。一般而言，腎功能不全的患者應(yīng)盡可能選用一些蔬菜類藥膳、藥粥，可適當(dāng)配合一些魚類藥膳，如砂仁鯽魚、鯉魚湯等。
砂仁鯽魚
材料：砂仁6克、鯽魚500克、胡椒3克、陳皮3克、蓽茇3克、蔥10克、生姜20克、蒜2塊、花生油50克、鹽少許。
制法：將鯽魚去腮、鱗、內(nèi)臟，洗凈。將各種佐料裝入魚腹之中，用棉線縫好，下油鍋中煎制，待魚變黃時，即可撈出瀝去油。再將魚放于沙鍋中，加入清水，待湯沸后，再煮10分鐘即成。
適應(yīng)證：脾胃虛弱、食欲不佳、大便稀薄、小便不利
鯉魚湯
材料：鯉魚250克，胡椒、小茴香、蔥、生姜各適量。
制法：以上各物一同煎湯飲用，酌量食用魚肉。
適應(yīng)證：全身乏力、水腫、面色萎黃。
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腎功能不全可能影響胰島素的代謝和排泄，導(dǎo)致胰島素在體內(nèi)蓄積，增加低血糖風(fēng)險。腎功能不全患者使用胰島素時需密切監(jiān)測...
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