老趙患有肝硬化，并且由于肝臟嚴重損傷引起蛋白缺乏，身體內(nèi)的水不能排出等原因而造成了腹水。于是，老趙便在平時飲食時尤其注意多吃蛋白質，尤其是吃了很多魚。
但過了一段時間，老趙卻變得遲鈍起來，有時候還特別煩躁、說胡話，甚至連家人也不認識了。經(jīng)過檢查才知道，原來老王是由于吃魚太多引起了肝昏迷，即肝性腦病。
眾所周知，魚含有豐富的蛋白質，且易消化好吸收，因此而成為病人們常吃的營養(yǎng)食品。但需要注意的是，肝硬化患者吃魚一定要慎重。
肝臟就像一個大的化工廠，負責各種物質的合成、分解、代謝和解毒。人們吃進去的植物、動物蛋白在腸道內(nèi)被分解成各種氨基酸后，在肝臟里合成人體所需要的蛋白質。然而，有些氨基酸對機體是有害的，這就需要在肝臟內(nèi)解毒清除。
當肝臟有嚴重損傷如肝硬化時，合成蛋白和解毒功能都受到影響。一方面，人體有低蛋白血癥，導致浮腫、腹水或營養(yǎng)不良；另一方面，那些不能被肝臟清除的毒性物質進入腦組織，干擾大腦的正常功能，出現(xiàn)行為異常、神志不清乃至昏迷等肝性腦病癥狀。
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