炎炎夏日，即使是健康人群走上幾步路也會大汗淋漓，而對于肝硬化患者來講，夏天更是不好過。隨著溫度、濕度的改變，肝硬化患者的養(yǎng)生保健也要適宜改動。而夏天護(hù)肝，飲食首當(dāng)其沖，肝硬化患者更是需要牢記“富于營養(yǎng)、易于消化”八個字。

1、酪蛋白平衡膳食

肝臟是人體里很重要的消化器官，也是蛋白合成的主要場所。炎熱的天氣往往會讓人沒了食欲，對于無法正常合成蛋白質(zhì)的肝硬化患者來講，更要合理安排蛋白質(zhì)的攝入。此時肝硬化患者選擇以酪蛋白為基礎(chǔ)的飲食最妥當(dāng)，如將奶酪摻到雞、魚、瘦肉、蛋中即可。但切記不能攝入過多的蛋白質(zhì)，否則患者易引發(fā)肝性腦病的發(fā)生。

2、遠(yuǎn)離酒精

面對酷熱的天體，啤酒是不錯的消暑飲品，但對于有肝臟疾病的患者來講，酒精就是毒藥。無論是生啤還是扎啤，若短期大量飲用均會破壞肝細(xì)胞、引起肝細(xì)胞壞死，而長期飲用更會使肝纖維化，繼而加重病情。

3、適當(dāng)攝入脂肪

不少患者因肝硬化而杜絕了脂肪的攝入，其實脂肪的限制不宜過于嚴(yán)格。一般標(biāo)準(zhǔn)是，出現(xiàn)脂肪痢的肝硬化患者，盡量控制吸收脂肪；其余的可適當(dāng)嘗試食物中的脂肪，因為這樣能夠為人體增加必需的熱量和脂肪酸。花生油、橄欖油等植物油富含不飽和脂肪酸，對肝硬化患者很有幫助。

4、限制咸食控制飲水

對于有腹水的肝硬化患者，鈉與水是兩大禁區(qū)。咸菜、腌制品、味精等含鈉量高，會加重肝臟新陳代謝的負(fù)擔(dān)，必須絕對限制。夏天盡管排汗較多，但每日進(jìn)水量仍須適可而止，一般1000至1500毫升的總量較為適宜。

5、碳水化合物要充足

碳水化合物能幫助體內(nèi)儲備充足的肝糖原，還可預(yù)防肝細(xì)胞受到毒素侵?jǐn)_。夏日人體消耗大，碳水化合物不可或缺。因此肝硬化患者每天要確保攝入充足的淀粉類食物，400克左右為宜。