青春期是兒童向成人轉(zhuǎn)變的過(guò)渡時(shí)期，是一生中體格、智力和心理發(fā)育最旺盛的時(shí)期，是決定個(gè)體體格、體質(zhì)、心理和智力發(fā)展水平的關(guān)鍵時(shí)期。處在這段時(shí)期的青少年，不論身體心理均容易引發(fā)各種問(wèn)題。當(dāng)機(jī)體受精神緊張、環(huán)境變化、氣候驟變、過(guò)度勞累、營(yíng)養(yǎng)不良及全身性疾病的影響時(shí)，可通過(guò)大腦皮質(zhì)的神經(jīng)遞質(zhì)影響下丘腦-垂體-卵巢軸之間正常的相互調(diào)節(jié)和制約，干擾下丘腦對(duì)垂體促性腺激素的控制，使卵泡刺激素(FSH)呈持續(xù)低水平，無(wú)法誘導(dǎo)黃體生成素(LH)的分泌達(dá)到高峰，導(dǎo)致卵泡雖有發(fā)育但不排卵，無(wú)黃體形成，使月經(jīng)周期后半期缺乏孕激素，因此，青春期功血

青春期少女正處于生長(zhǎng)發(fā)育的旺盛時(shí)期，對(duì)各種營(yíng)養(yǎng)的需求量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于成年人，特別是蛋白質(zhì)及熱量的需要大大增加，對(duì)維生素及礦物質(zhì)的需要也較成年人迫切。各種營(yíng)養(yǎng)素的功能在于構(gòu)成軀體、修補(bǔ)組織、供給熱量、補(bǔ)充消耗和調(diào)節(jié)生理功能等，營(yíng)養(yǎng)不良不但可使青春期開始延遲，還可使青春期體格為育及性發(fā)育不充分。因此，青春期營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題尤為重要，應(yīng)注意蛋白質(zhì)、熱能、維生素、礦物質(zhì)、水、宜清淡飲食等營(yíng)養(yǎng)素的補(bǔ)充。青春期女孩應(yīng)該合理安排飲食，補(bǔ)充足夠的熱能和蛋白質(zhì)，合理補(bǔ)充糖類、脂肪、礦物質(zhì)和維生素類物質(zhì)。同時(shí)，應(yīng)培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣，三餐應(yīng)定時(shí)，少吃零食，不要偏食、挑食，不要受情緒影響或暴飲、暴食，或不食，更不要盲目節(jié)制飲食以求減肥。