肝硬化的飲食注意事項(xiàng)有哪些?肝硬化是由一種或多種引起的的肝臟損害，它是一種比較常見(jiàn)的慢性肝病，對(duì)肝硬化患者來(lái)說(shuō)，日常生活中的飲食護(hù)理對(duì)病情的控制和穩(wěn)定都有著重要作用。那么肝硬化的飲食有哪些注意事項(xiàng)呢?下面就由我們專(zhuān)家為您介紹。

肝硬化的飲食注意事項(xiàng)1、供給充足的碳水化合物：碳水化合物的充足能使體內(nèi)充分的貯備肝糖原，防止毒素對(duì)肝細(xì)胞損害，每天可吃淀粉類(lèi)食物350克～450克。

肝硬化的飲食注意事項(xiàng)2、多吃含鋅、鎂豐富的食物：肝硬化的病人普遍血鋅水平較低，尿鋅排出量增加，肝細(xì)胞內(nèi)含鋅量也降低，當(dāng)飲酒時(shí)，血鋅量會(huì)繼續(xù)降低，應(yīng)嚴(yán)禁飲酒，適當(dāng)食用瘦豬肉、牛肉、蛋類(lèi)、魚(yú)類(lèi)等含鋅量較多的食物。為了防止鎂離子的缺乏，如多食用綠葉蔬菜、豌豆、乳制品和谷類(lèi)等食物。

肝硬化的飲食注意事項(xiàng)3、補(bǔ)充維生素C：維生素C直接參與肝臟代謝，促進(jìn)肝糖原形成。增加體內(nèi)維生素C濃度，可以保護(hù)肝細(xì)胞抵抗力及促進(jìn)肝細(xì)胞再生。腹水中維生素C的濃度與血液中含量相等，故在腹水時(shí)應(yīng)補(bǔ)充大量的維生素C。吃水果時(shí)應(yīng)剝皮或榨成汁飲用。

肝硬化的飲食注意事項(xiàng)4、合理應(yīng)用蛋白質(zhì)：肝臟是蛋白的合成的場(chǎng)所，每天由肝臟合成白蛋白11～14克。當(dāng)肝硬化時(shí)，肝臟就不能很好地合成蛋白質(zhì)了。這時(shí)就需要合理安排蛋白質(zhì)的攝入，防止肝性腦病的發(fā)生?？梢赃x擇由多種來(lái)源的蛋白質(zhì)食物。為了使病人較好地適應(yīng)，可以吃以酪蛋白為基礎(chǔ)的飲食，把奶酪摻到適量的雞、魚(yú)、瘦肉、蛋中，每天都要有一點(diǎn)兒以平衡蛋白膳食。

肝硬化的飲食注意事項(xiàng)5、供給適量的脂肪：有的病人患肝硬化后，害怕吃脂肪，其實(shí)脂肪不宜限制過(guò)嚴(yán)。因肝硬化時(shí)胰腺功能不全，膽鹽分泌減少，淋巴管或肝門(mén)充血等原因有近半數(shù)的肝硬化患者出現(xiàn)脂肪痢，對(duì)脂肪吸收不良。當(dāng)出現(xiàn)上述癥狀時(shí)，應(yīng)控制脂肪量。但如果患者沒(méi)有上述癥狀時(shí)，并能適應(yīng)食物中的脂肪，為了增加熱量，脂肪不易限制過(guò)嚴(yán)。若為膽汁性肝硬化采用低脂肪、低膽固醇膳食。

肝硬化的飲食注意事項(xiàng)6、限制膳食中的水與鈉：當(dāng)有水腫或輕度腹水的病人應(yīng)給予低鹽飲食，每日攝入的鹽量不超過(guò)3克;嚴(yán)重水腫時(shí)宜用無(wú)鹽飲食，鈉應(yīng)限制在500毫克左右。禁食含鈉較多的食物，例如蒸饅頭時(shí)不要用堿，可改用鮮酵母發(fā)面，或吃無(wú)鹽面包。掛面中含鈉較多，不宜吃。其次，各種咸菜和醬菜鈉含量也非常多，肝硬化患者應(yīng)絕對(duì)限制。同時(shí)調(diào)味品中味精以谷氨酸鈉為主，會(huì)加重肝臟對(duì)水鈉代謝的負(fù)擔(dān)。

肝硬化的飲食注意事項(xiàng)7、飲食宜清淡、細(xì)軟、易消化、無(wú)刺激、少量多餐：肝硬化病人經(jīng)常出現(xiàn)食欲不振，應(yīng)給予易消化吸收的食物，少量多餐，要吃軟食且無(wú)刺激食品，做工要細(xì)，避免堅(jiān)硬粗糙的食品，如油炸食品，硬果類(lèi)食品。當(dāng)合并食道靜脈曲張時(shí)，更應(yīng)注意嚴(yán)禁食用油炸食品和硬果及干果類(lèi)食品，因這類(lèi)食物可刺破食道靜脈，引起上消化道大出血，以致危及生命。

通過(guò)以上介紹，相信您對(duì)肝硬化的飲食注意事項(xiàng)已經(jīng)有所了解了，希望肝硬化患者在飲食上有所注意，千萬(wàn)不要滿(mǎn)足一時(shí)口感的痛快和心理需要，不注意飲食上的護(hù)理而喪失寶貴的生命。復(fù)禾健康網(wǎng)祝您早日康復(fù)!

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