減肥期間可以適量食用豬肝，但由于豬肝中含有較高的膽固醇，一般一天的攝入量不能超過50克。

中醫(yī)認為豬肝味甘、苦，性溫，歸肝經(jīng)；有補肝、明目、養(yǎng)血的功效。豬肝內(nèi)含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素及鈣、鐵、鋅等礦物質(zhì)，營養(yǎng)價值很高，對兒童、哺乳期婦女、老年人及貧血人群有重要的保健作用，同時也可適用于減肥人群適當食用，補充人體正常的營養(yǎng)需求。

減肥人群在飲食的選擇上并沒有絕對不能食用的食物，在進食高熱量食物時，可以通過增加運動量來消耗熱量。減肥期間要調(diào)理自己的生活，注意休息，不要熬夜，而且飲食上以清淡為主，吃一些瓜果蔬菜，禁忌食用辛辣刺激、油膩性的食物，適當?shù)淖鲆恍┻\動，以有氧運動為主。減肥是一個長期需要堅持的事情。

減肥需通過改變生活方式、堅持的有氧鍛煉來達到有效的減脂。