毋庸置疑的是在減肥的過程中，要盡量吃脂肪含量低，熱量含量低的食物，這樣才能夠幫助減肥人士看見明顯的減肥效果。其中蔬菜就成為了眾多減肥人士會(huì)選擇的一種食物，因?yàn)榇蠖鄶?shù)的蔬菜熱量脂肪含量都比較低。與此同時(shí)還有哪些蔬菜對(duì)于減掉身體中多余的脂肪有幫助作用呢?

第一種，苦瓜

苦瓜是可以減重，降血脂，降血糖的，特別是預(yù)防腹部脂肪堆積有很好的作用。據(jù)稱苦瓜中含有的高能清脂素，不會(huì)進(jìn)入人體血液，只作用于人體吸收脂肪的重要部位小腸，而且還被譽(yù)為“脂肪殺手“，而且苦瓜的熱量非常的低，經(jīng)常是可以控制食欲，苦瓜中的有效物質(zhì)還能清楚腸道內(nèi)多余的油脂，從而起到刮油降脂的功效?？墒怯行┤藭?huì)受不了它的那種苦，可以先用水焯苦瓜一分鐘左右就可以了。

第二種，西蘭花

眾所周知，西蘭花是一種特別適合減肥的蔬菜，和其它蔬菜相比較，西蘭花含有更多的蛋白質(zhì)，維生素和胡蘿卜素，減肥期間可以多吃西蘭花，可以增肌減脂，補(bǔ)充人體所需的微量元素。西蘭花含有豐富的膳食纖維，膳食纖維可以阻礙其它食物的吸收，使人產(chǎn)生飽腹感，有助于減少食量，對(duì)控制體重有一定的作用。所以，在減肥期間可以吃西蘭花。

第三種，空心菜

相信很多人，在日常生活中也會(huì)經(jīng)常吃到空心菜?？招牟酥泻写罅康睦w維素，可以增進(jìn)腸道蠕動(dòng)，加速排便，對(duì)于防止便秘有很好的作用，空心菜中還含有豐富的葉酸和維生素這些物質(zhì)，在進(jìn)入人體之后，可以降低人體血液中的膽固醇含量，可以加快人體內(nèi)多余脂肪的分解，能在降低血脂的同時(shí)起到減肥的作用。所以，可以放心食用空心菜，是不會(huì)發(fā)胖的。