蒸雞蛋是非常受歡迎的一道美食，這是一種非常好的吃法，是真雞蛋對(duì)人的大腦有好處，另外還能夠緩解衰老，還具有預(yù)防動(dòng)脈硬化的功效，甚至能夠預(yù)防癌癥，但需要提醒的是，那些膽固醇偏高的人要少吃或者不吃，那么如果晚上吃了蒸雞蛋的話會(huì)不會(huì)導(dǎo)致發(fā)胖呢?

晚上吃蒸雞蛋會(huì)發(fā)胖嗎?

不會(huì)發(fā)胖，但雞蛋羹也不宜多吃。

一個(gè)雞蛋大約60克，熱量是76大卡左右。做一個(gè)蒸雞蛋羹需要1只雞蛋、1克食鹽、蔥花、3-5克植物油(也可以不放油)以及200毫升清水。一碗雞蛋羹的熱量=雞蛋+食鹽+植物油+蔥花，這么算起來(lái)大概是100大卡左右。所以，雞蛋羹的熱量不算高，和米飯熱量差不多，吃了是不會(huì)發(fā)胖的。

不過(guò)，雞蛋羹不發(fā)胖也不宜多吃。營(yíng)養(yǎng)學(xué)家建議每天只吃一個(gè)雞蛋，因?yàn)槌远嗔松眢w也吸收不了，還容易引起膽固醇過(guò)高。

都知道雞蛋營(yíng)養(yǎng)成分高，很多人都喜歡吃，有的甚至直接晚上雞蛋當(dāng)做晚餐，但是晚上吃雞蛋會(huì)不會(huì)發(fā)胖呢?其實(shí)只要適量，也就是一天吃雞蛋不超過(guò)兩個(gè)，一般是沒(méi)有問(wèn)題的，不用太擔(dān)心。最好晚上快睡覺(jué)了就不要吃雞蛋了，消化不好，也不容易吸收，晚上不要吃太多的東西，新陳代謝比較慢，這樣會(huì)給胃造成更大的負(fù)擔(dān)。

什么時(shí)候吃雞蛋羹不發(fā)胖

早餐或午餐吃。

雞蛋蛋白質(zhì)含量高，睡覺(jué)前吃容易消化不良，建議最好是選擇早餐或者午餐吃。這樣既有益于健康，又不會(huì)有發(fā)胖的風(fēng)險(xiǎn)。特別是晚上注意盡量少吃，因?yàn)橥砩蠠狍w代謝比較慢，容易形成脂肪沉積。

減肥者吃什么雞蛋羹為宜

減肥者吃雞蛋羹，建議不放油更好，就吃清蒸雞蛋羹。

1.將盆中注入清水，把雞蛋打入攪勻，放入蒸鍋中蒸15分鐘取出;

2.將鍋置于旺火上，放入清水，加入白糖、江米酒、精鹽燒制;

3.待燒沸后澆在蒸好的雞蛋中即可。