①滿足熱能供給量。熱環(huán)境運動時，食欲不良，會自動減少飲食，熱能消耗量不能滿足會引起疲勞。為增加熱能攝入量應(yīng)設(shè)法提高食欲，注意調(diào)配式樣化的清淡可口飲食，并把主食安排在早晚涼爽的時間，采取一曰4餐制，添加一些冷飲食品如冰淇淋、綠豆湯及西餐等。

②組織合理補液。可釆取場地送水，運動前適量補液400?700毫升，運動中少量多次地補液，可防止運動后的暴飲。高溫下運動補液應(yīng)注意液體的溫度以10?13°C較好，有助于降溫，采用含糖-電解質(zhì)飲料以低張和低滲為宜。

③無機鹽的補充。當(dāng)運動員熱能攝入量充分或運動中出汗量在3升以下時，一般不需要額外補充食鹽。當(dāng)出汗量很大時，可采用補充電解質(zhì)飲料，餐桌上增加一些咸菜、咸魚或菜湯等多種方式補充食鹽，還應(yīng)選擇一些含鉀豐富的牛肉、綠葉菜、橘柑等人偷

④加強蛋白質(zhì)營養(yǎng)。蛋白供給量應(yīng)為總熱量的15%,并適當(dāng)減少食物中脂肪的比例。

⑤增加維生素的供給量。在夏季可多采用生冷蔬菜和新鮮水果，如生拌西紅柿、黃瓜、小蘿卜，多用綠葉蔬菜，適當(dāng)使用粗糧。提供生吃的蔬菜時應(yīng)注意洗凈和消毒，防止食物污染引起胃腸炎或食物中毒。