西生菜是很常見的一種蔬菜，主要的功效是沒有味道，汁水多，清口潤喉，消除胃火。西生菜平時(shí)可以搭配在許多的食物中，尤其是比較油膩的煎炸食物里，經(jīng)常會(huì)看到西生菜。西生菜可以做出以下的這些美食，味道美味的同時(shí)，又可以達(dá)到瘦身減肥的功效。

嗆生菜

材料

主料:生菜

調(diào)料:蒜末，干紅辣椒，白醋，生抽，蒸魚豉油，雞精，白糖，鹽，麻油

做法

1.生菜去蒂去老葉洗凈用淡鹽水稍加浸泡后再?zèng)_洗干凈。撕成小塊，放入加了冰塊的涼白開里泡15分鐘左右撈出瀝干水份備用。

2.熱鍋放少許底油，下干紅辣椒爆香，關(guān)火。再加入蒜末，白醋，生抽，蒸魚豉油，雞精，白糖，鹽調(diào)成味汁;

3.倒入瀝過水份的生菜，滴少許麻油拌勻即可。

炒生菜

簡介生菜中含有豐富的膳食纖維，可刺激胃腸蠕動(dòng)，減少膽固醇的吸收，幫助消除多余脂肪，而且生菜熱量很低，新年的時(shí)候我們也吃了很多油膩的食物，這個(gè)時(shí)候吃生菜是最好不過的。

材料

4)加入適量的調(diào)味料，即可上桌啦。

3)把洗凈的生菜倒入鍋里快速翻炒。

2)加入腌制過的肉片煸炒。

1)鍋燒熱，下適量的油熱，爆香蔥，蒜及蝦米。

生菜蒜蔥肉片蝦米

做法