產(chǎn)后一段時(shí)間，新媽媽在面對(duì)香噴噴的紅燒肉時(shí)，往往是流露出既想吃又擔(dān)心長(zhǎng)胖的矛盾心理，營(yíng)養(yǎng)師提醒，只要講究肉類的選擇和烹調(diào)的方式，新媽媽完全不用擔(dān)心吃肉會(huì)長(zhǎng)胖，我們一塊來看看吧!

　　原則一：低脂、高蛋白的魚肉、雞肉、蝦肉、兔肉和牛肉當(dāng)然是首選，因?yàn)榧词乖偈莸呢i肉里也會(huì)隱藏很多你看不到的脂肪，而雞肉、魚肉也要選對(duì)部位。

　　同樣的肉，不同的部位，因?yàn)橹竞坎灰粯樱瑹崃恳彩遣灰粯拥?。因此吃哪塊肉非常關(guān)鍵。比如雞翅尖因?yàn)槎嗍请u皮和脂肪，所以熱量就比雞胸肉高。而且雞翅尖是雞全身激素密度最高的位置之一，因此常食雞翅尖對(duì)減肥無益，所以，要選擇合適的部位烹飪。

　　原則二：用文火長(zhǎng)期間燉煮

　　肥肉用文火長(zhǎng)時(shí)間燉煮后，飽和脂肪酸會(huì)下降30%~50%，每100g肥肉中膽固醇含量可由220mg降到102mg，新媽媽適當(dāng)吃肉不僅不會(huì)發(fā)胖，相反還會(huì)增加皮膚彈性。

　　原則三：肉菜結(jié)合

　　肉是酸性食物，蔬菜是堿性食物，吃肉時(shí)同時(shí)吃些蔬菜，即可調(diào)節(jié)口味，而且也容易被人體消化吸收。

　　原則四：湯肉共進(jìn)

　　對(duì)新媽媽來講，肉湯更不可少，有人認(rèn)為，肉湯的營(yíng)養(yǎng)主要在湯里，其實(shí)不然，肉湯的營(yíng)養(yǎng)主要在肉中，湯肉共進(jìn)，不僅節(jié)約，而且也科學(xué)。

　　吃肉不長(zhǎng)胖的4大原則，肯定能讓無肉不歡而又怕長(zhǎng)胖的你解決后顧之憂，趕快行動(dòng)吧!