從中醫(yī)角度看，脂肪肝出現(xiàn)的根源是脾胃不好、氣血不足，無(wú)法良好運(yùn)化食物，使得垃圾處理困難，堆積在肝臟里，從而影響肝的供血和其他功能。除了影響肝以外，脾胃不好還影響到五臟六腑，造成很多不舒服的癥狀。>>>瘦身食療 巧吃粗糧可瘦身

　　脂肪肝往往是營(yíng)養(yǎng)不良造成的。這里的“良”說(shuō)的是食品的質(zhì)和數(shù)量是否均衡。常見(jiàn)原因有：

　　脂肪肝成因

　　·營(yíng)養(yǎng)不良，熱卡過(guò)剩，身體肥胖，缺乏運(yùn)動(dòng);或不肥胖，但消化不好，飲食結(jié)構(gòu)不好，吃得不均衡，多數(shù)是垃圾食品成日吃，或不重視蔬菜、水果和其他營(yíng)養(yǎng)的均衡，整天大魚(yú)大肉、糧食玩命吃，忽略了均衡，影響了肝臟內(nèi)的正常代謝。

　　·身體虛弱、久病，吃不下東西，營(yíng)養(yǎng)不足;或吃得下卻無(wú)法吸收。

　　·長(zhǎng)期大量飲酒，傷害了肝功能的酒精性脂肪肝。

　　·吃的“貧苦”!飲食中長(zhǎng)期缺乏蛋白質(zhì)，是沒(méi)錢(qián)或是自虐，克扣生長(zhǎng)必需的原料，使得維持肝臟正常工作的維生素、蛋白質(zhì)等原料不夠，無(wú)法正常維持肝內(nèi)脂肪等能量的代謝，造成脂肪積壓。最典型的就是某些沒(méi)營(yíng)養(yǎng)知識(shí)的素食者或純?yōu)槠敛恢罓I(yíng)養(yǎng)的減肥人群。

　　如何改善脂肪肝?

　　對(duì)付脂肪肝，只要稍微調(diào)整一下飲食和生活，就會(huì)大有改觀。特別注意的是，脂肪肝患者切忌快速減肥，切忌在短時(shí)間內(nèi)快速降低體重，尤其是中度以上的患者。因?yàn)榭焖贉p肥意味著脫水，意味著能量嚴(yán)重缺乏，這樣會(huì)適得其反，會(huì)加速肝臟功能的破壞。

　　脂肪肝飲食指南：高蛋白、低糖(包括主食)、高纖維(多蔬菜、水果)。按以下比例吃，保證營(yíng)養(yǎng)均衡，還美味無(wú)窮(經(jīng)驗(yàn)證明，按這個(gè)吃個(gè)半年，身體狀況一定大變)。那就是1份糧食;3～4份優(yōu)質(zhì)蛋白(肉、豆腐、蛋);6份蔬菜和水果;常喝奶類(不用管是否低脂)，每天250～500毫升;零食吃堅(jiān)果，如美國(guó)杏仁、核桃和松子、瓜子。

　　肉類以牛肉、羊肉、魚(yú)、蝦、家禽最好，吃肉的同時(shí)吃些大山楂丸更好?？刂萍Z食和甜食是飲食調(diào)整的關(guān)鍵。在中醫(yī)看來(lái)，脾胃不好的人大量吃主食無(wú)異是雪上加霜，不但吸收不了，還會(huì)加重病情。所以在飲食調(diào)整的前兩三周盡量減少主食，增加優(yōu)質(zhì)蛋白食品，有利于氣血的恢復(fù)。兩三周后可以適當(dāng)吃些粗糧、雜糧，少吃精米、精面和白面包。

　　脂肪肝運(yùn)動(dòng)指南：可適當(dāng)參加類似快走(每天走6000～7000步，1小時(shí)內(nèi))、游泳、自行車(chē)等有氧運(yùn)動(dòng)。當(dāng)然，這個(gè)階段要少飲，或最好不飲酒。如此有個(gè)半年一年，脂肪肝就會(huì)減輕或消失。

　　消滅脂肪肝，首要的還是要靠飲食和生活的改變，藥物的作用是第二位的。不要單純用減肥來(lái)消滅脂肪肝，而是該均衡飲食，適度活動(dòng)，提升身體的氣血，不要去管體重有多少。隨著身體狀況好轉(zhuǎn)，營(yíng)養(yǎng)均衡，體重會(huì)有所減輕的。帶給你的則不會(huì)只是解決小小的脂肪肝，而是整體的健康改變。