中國茶文化歷史悠久，被世界各地稱為世界三大飲品之一。有閩南鐵觀音、西湖龍井、廣東功夫茶等，在中國每個(gè)地區(qū)都有著自己獨(dú)特的飲茶習(xí)慣。尤其是潮汕地區(qū)，功夫茶是家家必備的。一個(gè)人閑來無事、親朋好友家中做客都少不了功夫茶，但近年來出現(xiàn)各種各樣關(guān)于茶的說法，甚至有網(wǎng)傳喝茶過多會(huì)導(dǎo)致癌癥。其實(shí)茶葉中所含成分將近500種，在其中占據(jù)主要作用的有茶多酚、咖啡堿、氨基酸、維生素這4種，而這4種物質(zhì)在身體當(dāng)中有強(qiáng)大的保健作用。

茶中的4種成分分別有什么作用？

1、茶多酚

茶多酚屬于多酚類物質(zhì)，這種物質(zhì)廣泛存于自然界中，會(huì)有著較好的抗氧化功能，所以被運(yùn)用于各領(lǐng)域當(dāng)中。茶葉中的茶多酚能清除自由基，防止自由基對(duì)身體器官細(xì)胞造成傷害，有抗氧化抗癌抗衰老的功效。

2、生物堿

生物堿是一種能治療疾病的物質(zhì)，有著提神抗疲勞的作用。茶葉中含有咖啡堿，可可堿以及茶葉堿，這些生物堿有興奮中樞神經(jīng)的功效，其中咖啡堿的含量最高。而咖啡堿主要有提神意思消除疲勞的作用，一些人在喝茶后會(huì)失眠，大多也是跟咖啡堿有關(guān)系。

3、氨基酸

茶葉中所含的氨基酸較多，其中茶氨酸含量有提神，卻有安神的功效，這兩種物質(zhì)相輔相成，讓茶葉能起到提神的作用，但又不會(huì)讓大腦過于興奮。茶氨酸被稱為天然鎮(zhèn)靜劑，也就是說適當(dāng)喝茶可以讓人安心。

4、維生素

維生素有提高免疫力的作用。茶葉中的維生素C較高，這些維生素C可以被身體吸收提高抵抗力免疫力以及促進(jìn)膠原蛋白合成的功效。此外維生素C還是抗氧化物質(zhì)，能減少皮膚黑色素沉著，有美白的功效。而且維生素C也能強(qiáng)化皮膚對(duì)日曬傷害的能力，保護(hù)皮膚在太陽下不受傷害。

總的來講，茶葉中的各種有益成分，不僅決定著茶葉的質(zhì)量，也有著較好的保健功效，所以喝茶是一件有益身心的事情。在感覺煩躁或者情緒不佳時(shí)來一杯茶讓自己得到放松。但注意腸胃功能較弱的人群避免飲用烏龍茶，易傷害腸胃，導(dǎo)致腸胃疾病。可以選擇紅茶和普洱茶這兩種茶葉比較溫和，有養(yǎng)胃保護(hù)腸胃的功效。