對于豆?jié){，這是大家比較熟悉的了吧，現在不少人都是喜歡去服用豆?jié){的了，我們在每天早上的時候去服用些豆?jié){，可以很好的起到養(yǎng)生作用，再加上豆?jié){的味道也不錯，那么我們服用豆?jié){的時候有什么要注意的情況嗎，一起看看吧。

豆?jié){忌裝保溫瓶

豆?jié){中有能除掉保溫瓶內水垢的物質，在溫度適宜的條件下，以豆?jié){作為養(yǎng)料，瓶內細菌會大量繁殖，那么這樣就容易導致豆?jié){出現變質的情況了，那么無疑是不利于我們健康的了，在這時候經過3～4個小時就能使豆?jié){酸敗變質。

忌喝未煮熟的豆?jié){

很多人喜歡買生豆?jié){回家自己加熱，加熱時看到泡沫上涌就誤以為已經煮沸，其實這是豆?jié){的有機物質受熱膨脹形成氣泡造成的上冒現象，并非沸騰，是沒有熟的，所以我們在選擇吃豆?jié){的時候，一定要仔細的進行觀察，這樣才可以讓我們知道豆?jié){是否是煮熟的了。

沒有熟的豆?jié){對人體是有害的。黃豆中含有皂角素，能引起惡心，嘔吐，消化不良;還有一些酶和其他物質，如胰蛋白酶抑制物，能降低人體對蛋白質的消化能力;細胞凝集素能引起凝血;脲酶毒苷類物質會妨礙碘的代謝，仰制甲狀腺素的合成，引起代償性甲狀腺腫大。

上面就給大家介紹了服用豆?jié){的時候要注意的禁忌了，可以發(fā)現雖然豆?jié){很不錯，但是在服用豆?jié){的時候存在不少的禁忌了，上面介紹的這些禁忌就是我們需要去避免的了，我們盡量的去避免豆?jié){才可以讓大家更健康了，朋友們需要重視才行。