說(shuō)起茭白相信大家都是不陌生的，這是我們生活中經(jīng)常常見(jiàn)的一種食物，茭白是可以說(shuō)是味道鮮美，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常的高，是很容易被我們的身體所吸收，茭白和海產(chǎn)品一起搭配也是非常不錯(cuò)，下面我們大家就是一起來(lái)看看茭白炒花蛤的做法吧。

茭白炒花蛤

準(zhǔn)備材料:

主料:花蛤、茭白

調(diào)料:姜片適量、蔥段適量、料酒少許、生抽少許、白糖少許、鹽少許、雞精少許

制作過(guò)程:

1、我們?cè)谔幚砘ǜ虻臅r(shí)候一定是要先讓花蛤吐完泥，然后撈出來(lái)作為備用，同時(shí)將茭白剝殼清洗干凈了。

2、放在案板上切成片，待用，燒鍋倒油燒熱，下入姜片熗鍋。

3、隨后，下入洗凈的花蛤，加少許料酒，翻炒翻炒。

4、接著，合入切好的茭白，加入適量的水翻炒翻炒至花蛤開(kāi)口。

5、然后，加適量生抽，加適量的白糖、加少許鹽、加少許雞精、調(diào)味炒勻。

6、擱入蔥段，即成。

功效:茭白含有一種可以解酒的維生素，是有很好的解醉酒的作用，我們食用茭白是可以很好的利尿祛水，輔助治療四肢浮腫、小便不利，而且也是有很好的清熱除煩的作用，茭白中是含有比較多的碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪等，對(duì)于補(bǔ)充身體營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和健壯機(jī)體是有很好的作用?；ǜ蚴呛胸S富的蛋白質(zhì)以及鐵元素和磷元素，是可以很好的抑制膽固醇，經(jīng)常食用蛤蜊都有滋潤(rùn)眼睛也是有不錯(cuò)的作用。這款食物一般人群都是比較適合食用，但是對(duì)于陽(yáng)痿、遺精的人來(lái)說(shuō)不適合食用。

茭白和蛤蜊搭配起來(lái)是非常不錯(cuò)的一種選擇，相信一定是不會(huì)讓大家失望的，大家如果是想要嘗試著做一做的話，不妨試一試上面的這種做法，美味又營(yíng)養(yǎng)，而且對(duì)于身體的很多不適都是有這不錯(cuò)的調(diào)理的作用。