西葫蘆是一種蔬菜，大家都吃過的吧，它的外形有點像葫蘆，綠色的身形，有種胖胖的感覺。它的營養(yǎng)價值很高，可以補(bǔ)充豐富的維生素和營養(yǎng)物質(zhì)，當(dāng)然它的吃法也是有很多的，最簡單的就是炒雞蛋，可以提高人體免疫力，下面我們就來看看做法。

雞蛋炒西葫蘆

材料

雞蛋，西葫蘆，色拉油，鹽，胡椒粉，味精

做法

1、將西葫蘆洗凈，刨開，切成薄片，再把雞蛋打入碗內(nèi)攪勻。

2、砂鍋里加入適量的色拉油，然后燒至八成熱的時候，倒入雞蛋進(jìn)行翻炒，翻炒成塊以后盛出來。

3、鍋里另放一些油加熱，然后放入西葫蘆進(jìn)行煸炒，快炒熟的時候放入雞蛋塊，然后加入鹽啊，胡椒粉還有味精進(jìn)行調(diào)味，然后再翻炒片刻即可出鍋。

雞蛋炒西葫蘆做法簡單，而且還是非常有營養(yǎng)的一道菜，很容易消化，促進(jìn)食欲，而且還可以補(bǔ)充營養(yǎng)，西葫蘆富含水分，有潤澤肌膚的作用。而且這道菜還可以調(diào)節(jié)人體代謝，具有減肥抗癌防癌的作用哦，適合女性和很多的人群食用。同時其中的干擾素可以提高人體的免疫力，具有抗病的能力，對人體有很大的幫助作用。

關(guān)于雞蛋炒西葫蘆的做法大家都學(xué)會了嗎，是不是覺得很簡單呢，其實方法還是比較簡單的，雞蛋中含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，而且西葫蘆還可以補(bǔ)充水分，滋潤肌膚，兩者一起搭配食用的話可以提高人體免疫力，對健康有很大的幫助哦。