西洋參是中醫(yī)上比較常見的一種貴重藥材，其中的藥用價值非常高，不僅可以治療身體疾病，還可以起到養(yǎng)生預防身體疾病的作用，對身體非常好，而西洋參是屬于清熱的藥物，平時上火也可以服用，但是身體上實火服用西洋參沒有太大的效果，如果是虛火可以服用西洋參調(diào)理。

上火可以服用西洋參嗎?

西洋參有養(yǎng)氣益陰，清熱生津。西洋參被當做保健品平日使用。但是不一定適合所有人。如果是實火用西洋參就不太合適了，西洋參主要用于陰虛導致的虛火。也沒有什么弊端。

西洋參功效

1、增強中樞神經(jīng)系統(tǒng)

西洋參具有非常豐富的人參皂甙成分，這種物質(zhì)具有增強中樞神經(jīng)的功效，提高神經(jīng)興奮性，從而有效緩解疲勞，是各大寶媽用于給孩子復習時補腦益智的食材，同時它也可以用于老年人群體，具有輔助治療失眠，健忘和老年癡呆等病癥的作用。

2、提高免疫力

西洋參是補氣保健的一種上等藥材，在體內(nèi)可以促進人體所需要的蛋白質(zhì)加工與合成，增加免疫系統(tǒng)所需要的蛋白質(zhì)，從而提高免疫力，抵抗各種細菌的攻擊，有效預防多種疾病。

3、保護心血管

西洋參富含多種維生素，氨基酸與微量元素，可以有效調(diào)節(jié)人體血壓血脂水平，降低血壓血脂，使附著在血管壁上的物質(zhì)脫落，從而促進血液循環(huán)，降低血液粘稠度，是高血壓，冠心病等疾病的輔助治療的良好藥物。

4、治療糖尿病

西洋參中的人參皂甙具有刺激胰島素分泌的作用，而胰島素又具有調(diào)節(jié)體內(nèi)糖含量平衡，降低血糖的功效，糖尿病患者可以適當食用，并作為糖尿病的輔助治療藥物。

西洋參有很多好處，也因為它的稀少，導致了這個石材的價格高昂，但也不要過分崇尚，種食材不能和茶一并喝入，否則會破壞西洋參的功效。且西洋參為大補之物，過量食用會導致腹痛腹瀉，痛經(jīng)和經(jīng)期延后等不良癥狀，所以食用時一定要注意把握量

食用方法

泡水法

西洋參的最佳用法是將其切片，即可單獨泡水飲服，也可以將西洋參另煎兌服其他藥品，一般每天限制在10克以內(nèi)。西洋參片尤其適用于教師等需要長時間講話，容易耗氣導致氣短乏力者，在提神的同時還可以改善發(fā)聲狀況。

煮服法

將西洋參切片，取3克放入砂鍋內(nèi)，加水適量，用文火煮10分鐘左右，趁早飯前空腹，將參片與參湯一起服下。

燉服法

將西洋參切片，每日取2～5克放入瓷碗中，加適量水浸泡3～5小時，碗口加蓋，再將其置于鍋內(nèi)，隔水蒸燉20～30分鐘，早飯前半小時服用。

蒸服法

將西洋參用小火烘干，研成細末，每次取5克，用1個雞蛋拌入，蒸熟后服用。

含化法

將西洋參放在砂鍋內(nèi)用水蒸一下，使其軟化，再切成薄片，放在干凈的小玻璃瓶內(nèi)或小磁瓶內(nèi)，每日早飯前和晚飯后各含服2～4片，細細咀嚼咽下。