對吃很有研究的朋友，在處理一樣食材的時候，一定會想出千百種方法去食用它。譬如羊肉，在寒冷冬天的時候，就可以做成羊肉鍋子，但是如果稍加思考的話，也可以做成美味的丸子，拿出去和市面上銷售的魚丸來媲美。那兒，趕緊動手嘗試一下吧，做成美味的丸子和家人共享吧。

汆羊肉丸子的做法如下:

1.花椒加水浸泡20分鐘，去除花椒，花椒水留用，粉絲入滾水泡發(fā)備用。

2.羊肉餡兒加油，蔥姜末，鹽，生抽，香油，少許雞精，香油順時針一個方向攪拌。

3.羊肉餡兒攪拌至有勁兒時加入花椒水，繼續(xù)攪拌成丸子餡兒。

4.冬瓜(節(jié)瓜)去皮去瓤，切薄片備用。

5.燒滾水，用勺將肉餡兒壓成丸子狀(視個人喜好，做丸子大小，我好懶的，就做大丸子)將丸子放入鍋中煮。