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白菜丸子湯的做法

|復(fù)禾健康
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白菜是我們最常吃到的一種蔬菜了,白菜不但含有豐富的維生素而且還有多種人體需要的微量元素,經(jīng)常吃白菜是可以起到很好的養(yǎng)生功效和保健的作用,白菜有很多種做法,我們既可以采用白菜來炒著吃,也可以采用白菜來煮湯,此外我們還可以將白菜拿來腌著吃,下文我們介紹一下白菜丸子湯的做法。

白菜丸子湯的做法

白菜,(學(xué)名:Brassicapekinensis)二年生草本,高40-60厘米,常全株無毛,有時(shí)葉下面中脈上有少數(shù)刺毛。原產(chǎn)于中國北方,是十字花科蕓薹屬葉用蔬菜,通常指大白菜;也包括小白菜以及由甘藍(lán)的栽培變種結(jié)球甘藍(lán),即“圓白菜“或“洋白菜“。引種南方,南北各地均有栽培。十九世紀(jì)傳入日本、歐美各國。白菜種類很多,北方的大白菜有山東膠州大白菜、北京青白、天津青麻葉大白菜、東北大矮白菜、山西陽城的大毛邊等。白菜以柔嫩的葉球、蓮座葉或花莖供食用。栽培面積和消費(fèi)量在中國居各類蔬菜之首。

1白菜葉撕小塊洗凈。

2白菜幫切條洗凈。

3丸子準(zhǔn)備好。我用的冰箱里凍好的,提前解凍。

4洋蔥切碎。

5油鍋爆香一半的洋蔥碎、生抽。

6下白菜幫翻炒至斷生。

7下白菜葉翻炒至熟軟。

8放入丸子,加鹽,翻炒均勻。

9蓋上鍋蓋大伙燒開,小火慢燉至出湯。

10撒剩下的洋蔥碎出鍋。

白菜丸子湯的做法

在上面的文章里面我們介紹了什么是白菜,我們知道白菜不但可以食用而且還有很好的食用功效,白菜有很多種做法,既可以拿來炒著吃,也可以用來煮湯,上文詳細(xì)介紹了白菜丸子湯的做法。

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