生菜是大家都喜歡吃的蔬菜的類型，它的維生素和礦物質是比較多的，而且含有的水分多，是不錯的減肥的蔬菜類型哦。它可以有清熱去火的作用，吃法有很多，來看看生菜蛋花湯的做法吧。

生菜蛋花湯

生菜蛋花湯所需材料

主要食材生菜、雞蛋、番茄、鹽、胡椒粉、味精、雞湯

生菜蛋花湯的做法

1、將生菜逐葉擇洗干凈，瀝干水分;番茄洗凈，切片;雞蛋磕入碗內攪拌均勻，備用。

2、將湯鍋置于火上，加入雞湯，待湯開后，加入鹽、胡椒粉、味精、生菜，燒開后，淋入雞蛋液，放入番茄片，起鍋盛入湯碗內即可。

生菜蛋花湯的功效與作用

生菜蛋花湯在餐飲行業(yè)是必不可少的一種湯類，也是家常菜之一，材料簡單、做法簡單、營養(yǎng)價值高，尤其適合孕婦、坐月子人群食用，趕快學起來吧。生菜具有清熱排毒、改善睡眠、促進血液循環(huán)和抑制病毒的功效。雞蛋含有豐富的蛋白質和氨基酸，可以有健腦益智的作用，同時這樣搭配的話可以起到助消化和潤腸通便的功效，可以排毒養(yǎng)顏，同時還可以起到清熱去火的作用哦，大家不妨試試吧。

生菜蛋花湯的具體的做法和它的營養(yǎng)價值大家都了解了吧，可以看出的是它的營養(yǎng)價值很高，而且還可以促進代謝，幫助生長，具有促進食欲的作用，清熱去火助消化潤腸通便，開胃健脾大家不妨吃一些吧。