喝牛奶是大多數(shù)人從小就有的飲食習慣，因為牛奶富含鈣和蛋白質，對身體發(fā)育很有幫助。

但是，很多人喝牛奶喝得急，選擇一飲而盡的方式，這樣喝固然很爽，但實際上影響到牛奶中的營養(yǎng)成分的吸收，怎樣喝牛奶才最健康呢？為什么喝牛奶不能“一口悶”？喝牛奶不能像喝中藥一樣“一口悶”，不僅會阻礙營養(yǎng)的吸收，還會加重腸胃功能較弱的人的負擔。

牛奶富含蛋白質、脂肪等，一旦飲用，會導致腸道滲透壓突然增加，增加胃負擔，容易引起腹瀉。

此外，一口悶會加速腸道蠕動，就像不咀嚼直接吞咽一樣，使營養(yǎng)物質不能完全吸收并排出體外。

乳糖不耐受的人更不舒服。

如何喝牛奶才能健康？1.牛奶和巧克力不能同時吃。牛奶和巧克力含有一些對身體有益的成分，但它們會相互抑制。

巧克力中的某些成分會破壞牛奶中的鈣，使鈣無法被吸收起來，相當于有一部分的牛奶就白喝了。

相反，巧克力中所含的抗氧化成分和抗血栓成分也會受到牛奶的影響，無法發(fā)揮應有的作用。

空腹不能喝牛奶 很多人早上起床習慣喝一杯牛奶墊肚子，對腸胃不好。

空腹時，胃里沒有食物。突然進入牛奶會增加腸道負擔，引起腹瀉，牛奶中的蛋白質會迅速轉化為能力消耗。

3.生活中有些人不能用牛奶代替開水服藥，但這極大地影響了人體對藥物的吸收。

牛奶容易在藥物表面形成膜，使藥物與牛奶中的鈣、鎂等物質發(fā)生化學反應，形成非水溶性物質，阻礙藥物的釋放和吸收，因為服藥前一小時盡量不要喝牛奶。

4.人們，人們喜歡喝熱牛奶，所以他們在高溫下煮牛奶，但這會使蛋白質在高溫下發(fā)揮作用，從原來的溶膠狀態(tài)轉變?yōu)槟z狀態(tài)，導致沉淀，從而降低營養(yǎng)價值。