老年人怎么吃人參好？

1、研末服。

將人參切成細(xì)末，每天1克，用溫開水送服，或用開水調(diào)成稀糊服。

2、泡酒。

將人參30克，浸泡在500克白酒中，瓶口蓋緊，每天搖晃一次，半個(gè)月后即可服用，日飲25毫升。

3、煎湯。

1.5~9克（急救時(shí)可用至30克），宜文火另煎，單服或沖服，如將人參同中藥一起煎服，就不能發(fā)揮人參應(yīng)有的功效。

4、蒸湯。

大約5克人參放入瓷杯中，加入適量水，蓋上后鍋，用小火蒸煮，先喝湯，然后咀嚼吞咽。

5、水泡。

將人參切片放入保暖杯中，加熱開水悶泡約一刻鐘后即可飲用，泡3次后將渣嚼碎咽下（消化能力差者可去渣）。

日用量為3~5克糖5克，但不宜與茶同泡。

6、生含。

將人參片直接放入口中，邊嚼邊咽，最后吞下所有渣。

除滋補(bǔ)強(qiáng)壯外，這種含服法對(duì)老年人腎虛有很好的療效。

哪些老人不能吃人參？

1.失眠患者。

人參具有中樞神經(jīng)興奮作用，失眠者大腦皮層興奮和抑制平衡失衡，善于服用人參只能加重失眠。

2.潰瘍腫毒的人。

患有癤瘡、疥瘡、喉嚨痛的人，體內(nèi)一定有熱毒。服用人參后，會(huì)導(dǎo)致瘡毒大發(fā)、持久等嚴(yán)重后果。

3.大腹便便的人。

服用人參后，這些人經(jīng)常食欲不振，體重急劇增加，體重困難，反應(yīng)遲鈍，頭重腳輕。

4.胃病。

現(xiàn)在已經(jīng)發(fā)現(xiàn)幽門螺桿菌是許多胃病的罪魁禍?zhǔn)?，人參?duì)病菌有保護(hù)作用，不利于藥物的殺滅。

5.健康的人。

健康的人應(yīng)該以飲食和體育鍛煉為強(qiáng)身之策。

若多服、過服人參不但不利于健康，還會(huì)引起疾病。

6.發(fā)燒的人。

發(fā)燒要先查明病因，不要因病體虛而盲目補(bǔ)藥。服用人參后，感冒、炎癥等發(fā)燒患者的病情會(huì)惡化。

7.膽囊炎、膽結(jié)石患者。

人參具有雌激素樣作用，能抑制膽汁排泄，使膽汁變稠。

調(diào)查證明，長(zhǎng)期服用人參膽結(jié)石的發(fā)病率顯著增加。

8.舌苔黃厚的人。

正常人的舌苔薄白而又顯濕潤(rùn)，黃則表示消化不良有炎癥，此時(shí)服用人參會(huì)引起食欲不振，腹部脹滿，便秘等。

9.紅光滿面的人。

臨床發(fā)現(xiàn)，紅光滿面的人往往興奮，血壓往往偏高。服用人參會(huì)導(dǎo)致血壓升高、頭暈、失眠、多夢(mèng)等疾病。

10.高血液粘度患者。

血液粘度升高，血流不暢，中醫(yī)稱之為瘀血。

人參能促進(jìn)紅血球生長(zhǎng)，紅血球增多，血液粘度較高。

11.患有動(dòng)脈硬化癥。

中醫(yī)認(rèn)為，舌紫暗是氣血瘀的象征，如服用人參會(huì)加重氣血凝滯，出現(xiàn)疼痛、易怒、手足發(fā)熱等癥狀。

舌質(zhì)紫暗的人。

人參中的蛋白質(zhì)因子能抑制脂肪分解，加重血管壁脂質(zhì)沉積。因此，冠心病、高血壓、腦血管硬化、糖尿病和脈管炎患者應(yīng)謹(jǐn)慎服用人參。