柚子茶主要是以柚子和蔗糖為原料制作的養(yǎng)生飲品，柚子茶具有開胃促進(jìn)消化的作用，同時(shí)能去掉腸胃中的惡氣，對(duì)解除酒毒治療人們的口氣問題也有很大的幫助，不過柚子茶在平時(shí)的吃法上還是有很多種的，可不只是單純的用柚子果粒制作柚子茶，讓我們看看柚子茶的制作都有哪些技巧吧？

　　柚子茶以柚子、蔗糖等為原料的養(yǎng)生飲品。

　　《本草綱目》記載，"飲食，去腸胃中惡氣，解酒毒，治飲酒人口氣，不思食口淡，化痰止咳"，在我國(guó)古代以及其他國(guó)家，日本、韓國(guó)都吃柚子茶的習(xí)慣。

　　連皮帶瓤柚子500克，蔗糖100克，槐花蜜250克。

　　1、不適宜用桂花蜜

　　2、玻璃瓶：選用可容納1000cc的容器

　　1、將玻璃瓶用水煮沸5分鐘消毒后待用。

　　2、將柚子用攝氏65度的溫水洗凈。如果沒有溫度計(jì)，可以用手來試溫，大概摸到比較熱，但是可以觸摸的程度就可以。然后浸泡5鐘，這樣一方面是可以把柚子皮洗干凈，同時(shí)也是利用水溫，讓柚子皮的毛孔張開

　　3、5分鐘過去后，把柚子用干凈的毛巾吸去水分。然后將柚子剝開，注意要分三部分。首先是柚子皮（含油的那部分），然后是柚子皮與柚子果肉之間的白瓤，最后是柚子果肉。

　　4、將柚子皮切成大約4、5公分長(zhǎng)，寬度呢就是0.1-0.2公分，如土豆絲大小。白瓤也一樣。切好后放在旁邊待用。

　　5、將柚子果肉剝出來，不要皮、不要核，光要果肉，將果肉放進(jìn)一個(gè)大的容器內(nèi)，用勺或者其他器具對(duì)其進(jìn)行"壓榨"，有攪拌器的可以用攪拌器進(jìn)行粉碎。

　　6、攪拌好后，將柚子茶放到準(zhǔn)備好的玻璃瓶中，密封后放在冷藏柜中，大概10天以后就可以吃了，放的時(shí)間越久，味道越好。

　　柚子含有很高的維生素C，能降低血液中的膽固醇。適宜冷藏，開啟之后，在高溫條件下，尤其天氣比較炎熱的夏季，不宜存放時(shí)間太長(zhǎng)，否則容易霉變，長(zhǎng)出細(xì)小的白毛，不能食用，否則有害健康。