我們平時(shí)都需要持入蔬菜瓜果以及各種肉類來(lái)補(bǔ)充我們身體所需的各種營(yíng)養(yǎng)素。蔬菜當(dāng)中含有的維生素、微量元素以及礦物質(zhì)元素非常多，而且它對(duì)我們的人體起著非常重要的功效。其實(shí)有些蔬菜對(duì)于我們的肝臟也是有很好的保護(hù)作用的，今天我們就一起來(lái)了解一下蔬菜當(dāng)中哪些是對(duì)我們肝臟有保護(hù)作用的，了解完保護(hù)肝臟的蔬菜，以后我們吃的時(shí)候呢可以選擇性地來(lái)挑選一些護(hù)肝的蔬菜。

　　最護(hù)肝的蔬菜有哪些

　　一、芹菜

　　芹菜有降血脂，降血壓以及護(hù)肝健脾的功效，因此平時(shí)我們可以多吃一些芹菜來(lái)起到護(hù)肝的作用，芹菜一般買回來(lái)都會(huì)直接炒著吃，當(dāng)然也可以把它和肉絲放在一起炒起好吃又有營(yíng)養(yǎng)。

　　二、菠菜

　　菠菜當(dāng)中含有非常多的鐵要素，對(duì)我們的身體有非常好的功效，同時(shí)也起到了一個(gè)護(hù)肝的作用。因此我們平時(shí)可以把菠菜買回來(lái)直接炒著吃，或者是做湯吃都是非常好吃的，對(duì)于一些不喜歡吃菠菜的，我們還可以在菠菜上裹上雞蛋液裹上面粉放到油里炸制，做出來(lái)的炸菠菜也是非?？煽诘?。

　　三、山藥

　　山藥有補(bǔ)氣補(bǔ)血，養(yǎng)胃健脾的功效，以及對(duì)于護(hù)肝來(lái)說(shuō)，它也是有一定功效的，尤其是山藥的黏液蛋白，起著很好的護(hù)肝作用。因此我們平時(shí)可以多吃山藥，山藥可以直接蒸著吃，也可以把它切成片炒或者在煮湯的時(shí)候放在湯里面吃，它的吃法還是比較多的，但是注意山藥一定要煮熟才能吃生的，因?yàn)樯剿幨菍?duì)我們有毒性的。

　　小編結(jié)語(yǔ)：以上這幾種食物都是最護(hù)肝的蔬菜當(dāng)中的幾種，當(dāng)然我們還有很多蔬菜都是對(duì)我們的肝臟有保護(hù)作用的，所以小伙伴平時(shí)如果肝臟出現(xiàn)問(wèn)題，或者想保護(hù)肝臟的時(shí)候，都可以通過(guò)吃這些蔬菜來(lái)進(jìn)行食療，當(dāng)然我們的身體除了通過(guò)吃平時(shí)自己也要保護(hù)好少喝酒，少飲酒，少吃咸的食物，這樣的話可以減少肝臟的負(fù)擔(dān)，這樣的話才會(huì)讓我們的身體變得越來(lái)越好。