說(shuō)真的，冬季養(yǎng)生吃山藥是非常好的選擇，山藥是一種很好的養(yǎng)生食物！那么在寒冷的冬季里怎么吃山藥比較養(yǎng)生呢？今日小編推薦四種養(yǎng)生吃法，不妨一起來(lái)看看吧！

　　山藥冬季養(yǎng)生吃法一，清炒山藥相對(duì)其他的吃法，清炒山藥是更為營(yíng)養(yǎng)和美味的，因?yàn)樗軌虺潭壬系恼宫F(xiàn)出山藥該有的功效，并沒(méi)有其他多余食材的結(jié)合，讓其營(yíng)養(yǎng)和功效更大化被利用。而且，山藥切成片來(lái)下鍋翻炒的話，烹煮過(guò)程的時(shí)間沒(méi)有像燉菜那么久，這樣就讓其營(yíng)養(yǎng)成分能夠更好的保存下來(lái)，特別是維生素Ｃ保留更多，對(duì)身體更有好處的。

　　比如：可以做的炒制有，山藥炒肉、山藥少蝦仁以及炒雞肉等都是很好的選擇，大家不妨可以多吃些！

　　二，蒸山藥如果是剛經(jīng)歷一場(chǎng)疾病，剛剛恢復(fù)過(guò)來(lái)的話，比較適合吃蒸熟的山藥，這種做法的山藥比較時(shí)候下口，比較軟糯，選擇清蒸是ｏｋ的！而且，只需要去掉山藥的表皮，將其切成一段段的，放入鍋中隔水蒸熟，適當(dāng)加入些白糖即可享用了！特別適合有些慢性疾病的朋友們來(lái)食用，好吃又有功效，非常值得的！

　　冬季怎樣吃山藥　冬季養(yǎng)生山藥食譜　山藥怎么吃好其次，如果是相對(duì)比較虛弱的女性朋友，做法可以相對(duì)簡(jiǎn)單些，山藥?kù)趟拢缓蠹尤胍恍┟壑?，這樣能夠起到很好的滋陰作用呢？趕緊學(xué)起來(lái)！

　　三，熱騰騰山藥粥粥，那是養(yǎng)生人群非常熱捧的一種食物，大部分的人群在不同的季節(jié)養(yǎng)生都更愿意選擇一碗粥來(lái)解決，山藥粥就是冬季養(yǎng)生極佳的選擇之一。

　　在做山藥粥的時(shí)候，先煮粥，適時(shí)加入山藥熬制，等到快熟透加入紅棗，全部煮爛之后即可。這種做法比較適合像老人和孩子這樣的人群，功效也是非常明顯的！因?yàn)檫@兩類人都不易吸收消化食物，而山藥有助消化的功效，因此，建議他們要適當(dāng)吃些！如果覺(jué)得做法單一，還可以嘗試做像花生山藥粥、枸杞山藥粥等，反正怎么養(yǎng)生怎么吃就對(duì)了！

　　四，燉山藥燉煮是需要其他食材的搭配，這樣才能更好的讓山藥其他功效釋放出來(lái)，比如像和土雞以及排骨一起燉煮就很好！

　　山藥和土雞一起燉煮的話，能夠起到健脾和胃的功效，相當(dāng)?shù)淖萄a(bǔ)。制作：山藥去皮切段，雞肉切成塊狀，雞肉先煮四成熟，加入山藥以及適當(dāng)枸杞再小火煮上２０分即可。

　　山藥和排骨一起做的話，對(duì)腎是比較有好處的。制作：排骨過(guò)熱水去掉雜質(zhì)，先煮上２０分鐘，然后加入山藥以及其他材料，適當(dāng)調(diào)味下，煮上１５分鐘即可。

　　總之，山藥作為冬季養(yǎng)生的食物，這是真的有其很好的功效與作用的，加上其營(yíng)養(yǎng)成分也有諸多人體所需要的，因此適當(dāng)吃些山藥是對(duì)身體度過(guò)冬季有幫助的，如果條件允許的話，建議大家平常這四種做法可以試試，養(yǎng)生從現(xiàn)在開(kāi)始。