廣州有一種著名的小吃，叫蘿卜牛腩，里面用的是很常見的白蘿卜。白蘿卜不僅好吃，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高，而且有很高的藥用價(jià)值。下面我們來(lái)看看白蘿卜的保健效果。

    白蘿卜的保健功效1、殺菌抗癌

    近年來(lái)，國(guó)內(nèi)醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，白蘿卜中含有干擾素誘導(dǎo)劑物質(zhì)，通過(guò)動(dòng)物實(shí)驗(yàn)將這種物質(zhì)注入小鼠體內(nèi)，發(fā)現(xiàn)其體內(nèi)的惡性腫瘤減少了50% - 60%。白蘿卜中的芥菜油和萊卡素與多種酶相互作用，形成辛辣的抗癌化合物。白蘿卜越辣，這些成分越多，抗癌效果越好。

    白蘿卜的保健功效2、消化和積食

    蘿卜含有糖化酶,能分解食物淀粉,脂肪和其他組件,芥子油能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng),增加食欲,幫助消化,使?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)的分解人體充分吸收和利用,所以白色蘿卜的食欲,消化指南有很好的效果。白蘿卜保健功效白蘿卜甜涼，含有大量的水和維生素C，能化痰解熱解毒，對(duì)治療咳嗽、哮喘、咽喉痛、痰瘀等常見疾病有輔助作用。

    白蘿卜的保健功效3、鎮(zhèn)咳化痰

    白蘿卜甜涼，含有大量的水和維生素C，能化痰解熱解毒，對(duì)治療咳嗽、哮喘、咽喉痛、痰瘀等常見疾病有輔助作用。

    白蘿卜的保健功效4.、通便利尿

    白蘿卜含有較多的膳食纖維，具有一定的通便作用。蘿卜籽煎炸可使膀胱逼尿肌收縮，膀胱括約肌擴(kuò)張，對(duì)因動(dòng)力尿路梗阻和前列腺增生引起的機(jī)械性尿路梗阻有一定療效。蘿卜絞汁后服用還能預(yù)防膽結(jié)石的沉積，對(duì)膽結(jié)石疾病有輔助治療作用。

    白蘿卜的保健功效5 、降壓調(diào)脂

    白蘿卜或白蘿卜籽加水煮沸，可擴(kuò)張血管，降低血壓，提高高密度脂蛋白(有益膽固醇)水平。新鮮蘿卜汁長(zhǎng)期服用(每天2次，每次15-20毫升)，在治療血清膽固醇升高、預(yù)防冠狀動(dòng)脈粥樣硬化、預(yù)防冠心病等方面也可能有一定的作用。緩解頭痛鱘魚汁中含有天然芥子油，滴入鼻腔后經(jīng)鼻粘膜迅速吸收，能起到促進(jìn)血液循環(huán)的作用，由于治療鼻塞或鼻竇炎及外感風(fēng)寒引起的頭痛，有一定的效果。如果左側(cè)頭痛，將蘿卜汁滴入右側(cè)鼻孔，反之亦然。1天2次，4-5天即可見效。