主題：菠菜面條

    配料:一把菠菜，250克小麥粉，少量鹽，半茶匙植物油，面條機(jī)一臺(tái)。

    做法：

    1、把菠菜洗干凈，放進(jìn)榨汁機(jī)里榨出菠菜汁備用。

    2、把小麥粉，鹽和少許食用油放入面條機(jī)。蓋上鍋蓋開(kāi)始攪拌，分3-5次緩緩地倒入。

    3、讓面條攪拌機(jī)攪拌3分鐘。當(dāng)它變成絮狀時(shí)，攪拌就結(jié)束了。

    4、搭配西紅柿、雞蛋、粽子，做一碗五顏六色的面條一、蔬菜搭配做面條，顏色好看更營(yíng)養(yǎng)

    很長(zhǎng)一段時(shí)間里,人們一直用面粉、雞蛋、面條等,面條在淡黃色的狀態(tài),我不知道是誰(shuí)第一個(gè)創(chuàng)建一個(gè)蔬菜汁面食實(shí)踐,從那時(shí)起,色彩斑斕的面條,彩色餃子開(kāi)始越來(lái)越多的進(jìn)入視線。面條有很多種。例如北京的炸豆瓣醬面、山西的刀削面、河北的撈面、河南的燴面、上海的陽(yáng)春面、四川的擔(dān)擔(dān)面等，都具有濃郁的地方特色，深受人們喜愛(ài)。

    面條的主要功能是為人們提供能量作為主食。缺點(diǎn)是營(yíng)養(yǎng)太單一。如果你只吃面條，你會(huì)被懷疑營(yíng)養(yǎng)不平衡。如果你在面條中加入蔬菜汁，你可以增加一些維生素和適量的膳食纖維，使面條變得“更厚”和更漂亮，同時(shí)添加能量和平衡飲食?？梢杂脕?lái)做面條的蔬菜包括胡蘿卜、南瓜、綠葉蔬菜和深紅色的莧菜。

    二、面條的營(yíng)養(yǎng)是均衡的，糖尿病人不能多吃

    面條大多是碳水化合物，所以對(duì)糖尿病人來(lái)說(shuō)，保持嚴(yán)格的卡路里計(jì)算是很重要的。不要吃太多的蔬菜面條或其他面條。吃面條時(shí)，為了保持營(yíng)養(yǎng)的平衡，加一個(gè)煮熟的雞蛋和各種蔬菜，以達(dá)到碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素等營(yíng)養(yǎng)元素的平衡。

    三、原湯改原菜，是合乎情理的

    傳統(tǒng)飲食有“原湯改生食”的說(shuō)法。吃過(guò)面條、餃子或元宵后，人們會(huì)喝一些原汁原味的湯。從營(yíng)養(yǎng)的角度來(lái)看，這是有道理的。當(dāng)烹飪淀粉類食物時(shí)，淀粉的表面會(huì)分散到湯里，當(dāng)加熱到100℃時(shí)，淀粉顆粒會(huì)分解成糊精，有助于食物的消化。此外，面湯中含有的消化酶在烹飪過(guò)程中不會(huì)被破壞，還可以幫助消化食物，所以喝生湯可以幫助減少食物的積累。