大家都知道食用雞蛋的好處有很多，這是我們生活中的常識(shí)，但是你一定不知道很多食物不能和雞蛋一起吃，雞蛋這些禁忌你知道嗎?雞蛋不僅可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)元素還需要注意這些食物不能同一時(shí)間食用。不知道的趕快來一起看看吧。

　　1、吃雞蛋后不要馬上喝茶

　　吃雞蛋后不要馬上喝茶。由于茶葉中含有大量的單寧酸，單寧酸和蛋白質(zhì)經(jīng)合成后會(huì)聚合成單寧酸蛋白質(zhì)，從而減緩腸道蠕動(dòng)，從而延長(zhǎng)糞便在腸道中的滯留時(shí)間，容易引起便秘，同時(shí)也增加了腸道中的磷含量。有毒物質(zhì)和致癌物質(zhì)被人體吸收的可能性。為了人類健康。

　　2、雞蛋不應(yīng)該和味精一起煮

　　雞蛋本身含有大量的谷氨酸和一定量的氯化鈉。如果加入谷氨酸鈉，這兩種物質(zhì)會(huì)產(chǎn)生一種新的物質(zhì)——谷氨酸鈉，它是谷氨酸鈉的主要成分，并且會(huì)掩蓋雞蛋本身的味道。

　　3、吃雞蛋后不要馬上吃糖

　　許多地方都有吃糖水煮雞蛋的習(xí)慣，事實(shí)上，它會(huì)使雞蛋蛋白中的氨基酸形成果糖賴氨酸復(fù)合物。這種物質(zhì)不易被人體吸收，對(duì)健康有不良影響。

　　細(xì)菌可以在雞蛋的營(yíng)養(yǎng)成分中生長(zhǎng)，而這些營(yíng)養(yǎng)成分不是一夜之間完全煮熟的。如果你吃這種變質(zhì)的雞蛋，會(huì)對(duì)你的健康有害。由于蛋白質(zhì)在烹飪和過夜時(shí)被破壞，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值將大大降低。同樣，煮沸后要注意少吃茶葉蛋。因?yàn)椴枞~中的物質(zhì)和蛋白質(zhì)的混合物會(huì)產(chǎn)生有害物質(zhì)。

　　4、吃雞蛋后不要馬上吃柿子

　　吃雞蛋后稍吃柿子會(huì)導(dǎo)致食物中毒，常導(dǎo)致急性胃腸炎和肺結(jié)石。一般來說，同時(shí)吃兩種食物會(huì)導(dǎo)致急性胃腸道癥狀，主要是嘔吐、腹瀉和腹痛。所以如果你在1到2小時(shí)內(nèi)服用，你可以使用催吐法。立即服20克鹽和200毫升開水溶解。冷卻后喝一次。如果你不嘔吐，你可以再喝幾次以促進(jìn)快速嘔吐?；蛘咝迈r的生姜可以搗碎提取果汁，然后用溫水清洗。如果長(zhǎng)期服用，請(qǐng)盡快服用一些瀉藥，以清除身體中的有毒物質(zhì)。

　　如果你認(rèn)為生雞蛋更有營(yíng)養(yǎng)，那你就錯(cuò)了!生雞蛋含有大量大腸桿菌，如果不煮熟就吃，很容易引起腹瀉。因此，雞蛋在食用前要在高溫下煮熟以殺死細(xì)菌。此外，生雞蛋含有抗生素蛋白，會(huì)影響食物中生物素的吸收，導(dǎo)致食欲不振、全身無力、肌肉疼痛等“生物素缺乏癥”。還有抗胰蛋白酶，它能破壞人體的消化功能。還要注意打雞蛋時(shí)，要小心被細(xì)菌污染的蛋殼!

　　5、吃雞蛋后不要馬上喝豆?jié){

　　每天早上，母親都會(huì)小心地為孩子準(zhǔn)備早餐。希望孩子們?cè)缟夏艿玫阶銐虻臓I(yíng)養(yǎng)。所以很多媽媽把雞蛋放在豆奶里?；蛘咦尯⒆映粤穗u蛋后用豆?jié){解渴。事實(shí)上，豆奶具有很強(qiáng)的營(yíng)養(yǎng)作用，含有一種特殊的物質(zhì)，叫做胰蛋白酶。當(dāng)與蛋白結(jié)合時(shí)，會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)成分的流失，降低兩者的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

　　雖然雞蛋的經(jīng)驗(yàn)是有價(jià)值的，但你吃的雞蛋越多越好。多吃雞蛋容易導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)過剩和肥胖。增加肝臟和腎臟的負(fù)擔(dān)。過多的蛋白質(zhì)會(huì)使尿素制造系統(tǒng)超載，攝入過多的蛋白質(zhì)，還會(huì)在腸道內(nèi)產(chǎn)生大量的氨、羥基、苯酚等化學(xué)物質(zhì)，對(duì)人體危害極大?？赡艹霈F(xiàn)腹脹、頭暈、肢體疲勞、昏迷等癥狀，常稱為“蛋白中毒綜合征”。

　　6、吃雞蛋后不要馬上吃鵝肉或兔肉

　　雞蛋不能與兔肉、鵝肉等肉類一起食用。李世珍在《本草綱目》中說：“雞蛋和兔肉變成腹瀉?！边@是因?yàn)橥萌鈬L起來又甜又冷，而雞蛋卻很平靜，有點(diǎn)冷。它們都含有一些生物活性物質(zhì)，當(dāng)它們一起吃時(shí)會(huì)產(chǎn)生反應(yīng)，刺激腸胃，并引起腹瀉。

　　小編結(jié)語：讀完上面的文章是不是了解了原來雞蛋也有許多禁忌，因?yàn)樗鼈兒苌倥鋵?duì)，所以很少被人知道。例如，食用龜肉后吃雞蛋也會(huì)導(dǎo)致食物中毒。甲魚本身就是性飽，人患感冒或身體濕冷一般都不吃。而且它性咸，孕婦和剛生下BB的消化系統(tǒng)不好的人也不能吃它。