冬季健康養(yǎng)生的重中之重是補(bǔ)，而板栗被稱作“之果”，具備補(bǔ)壯腰、活血化瘀的作用，因而非常合適冬季服用、食補(bǔ)。如今人們就討論一下這道美味可口板栗素餐——冬菇燜板栗。

　　原材料：

　　帶皮板栗半斤、冬菇適當(dāng)、豆腐皮適當(dāng);姜少量、生抽醬油2湯勺、老冰糖少量;

　　方式：

　　1. 板栗煲約12分鐘，水浴加熱搓凈皮;

　　4. 然后以溫火燜約40分鐘只能。(另能加黑木耳、白果等原材料同燜。)

　　11. 添加板栗、豆腐皮和生抽醬油、老冰糖，加上加入適量熟滾;

　　3. 燒開油，爆香姜和冬菇;

　　2. 豆腐皮浸軟切條;