粥，古時(shí)候稱糜、膻、酏等，古代人創(chuàng)作鬻。春夏秋冬，在飲食中有粥，不但能夠調(diào)濟(jì)食欲，提高胃口，并且可填補(bǔ)人體喪失的水份。因此自古以來(lái)覺(jué)得，喝湯能夠看病能夠使人益壽延年。從漢朝起總有有關(guān)粥的記述。明代李時(shí)珍的《神農(nóng)本草經(jīng)》中列有60多種多樣粥。

　　(一)炎食療粥

　　1、玉米須粥

　　[用材]：玉米須40克、車前葉40克、蔥白一條、梗米150克。

　　[制法]：將洗洗凈的車前葉剁碎后放進(jìn)石鍋，隨后放入玉米須和蔥白，加加入適量用文火煎65分鐘;去渣，再添加洗完的米，添些水煮粥，過(guò)50-60分鐘只能出鍋。每日一劑，分早中晚2次服食，7日為1個(gè)見(jiàn)效。

　　[功能]：利濕消炎，通淋泄?jié)帷?/p>

　　[可用癥]：適用急慢性孟炎、 尿道感染 、膀胱炎等患者。

　　2、黃芪粳米粥

　　[用材]：取黃芪65克，梗米60克，老紅糖少量。

　　[制法]：先將黃芪放水煎制50分鐘，拿藥汁與梗米相互熬粥，添加老紅糖烊化后食，每日2次，早中晚各1次。

　　[功能]：具備補(bǔ)脾溫胃的功效。

　　[可用癥]：適用脾胃虛寒的漫性炎者。

　　3、赤苡粳米粥

　　[用材]：取生黃芪、生苡仁各40克，紅小豆16克，雞內(nèi)金(研成細(xì)末)9克，金桔餅2枚。

　　[制法]：先將黃芪放水700ml，燒開30分鐘，拿藥汁與紅小豆、苡仁煮40分鐘，重入雞內(nèi)金、梗米40克熬成粥，1天2次服，食后嚼金桔餅1枚，每日1劑。

　　[功能]：具備養(yǎng)血通陽(yáng)的功效。

　　[可用癥]：適用太陽(yáng)虛弱的漫性炎者。

　　4、茯苓粳米粥

　　[用材]：取白茯苓16克(研成細(xì)末)、梗米60克。

　　[制法]：二者熬粥食，每日1劑。

　　[功能]：具備益心脾、利水濕、扶正祛邪的功效。

　　[可用癥]：適用啤虛濕盛、稍有浮腫的漫性炎者。

　　5、薺菜粳米粥

　　[用材]：取新鮮薺菜350克，梗米60克。

　　[制法]：先將薺菜清洗剁碎、與梗米熬粥食，每日1劑。

　　[功能]：具備健脾胃排鈉、止血方法的功效。

　　[可用癥]：適用啤虛不統(tǒng)血、浮腫兼具尿血的漫性炎者。

　　[功能]：宜平肝潛陽(yáng)，以固主導(dǎo)?！　可用癥]：漫性炎。

　　[制法]：先凈白果去殼去芯，將白果與芡實(shí)、江米相互熬成粥。每天1次，12天為一見(jiàn)效。

　　[用材]：芡實(shí)40克，江米40克，白果12枚。

　　6、芡實(shí)粥