中醫(yī)學(xué)覺得，白蘿卜可“利五臟六腑、最讓人嫩白全身肌肉”。白蘿卜往往具備這類作用，是因?yàn)槠鋷в胸S富多彩的胡蘿卜素C。胡蘿卜素C為抗氧劑，能抑止色素，阻攔人體脂肪空氣氧化，避免脂褐質(zhì)火成巖。因而，常吃白蘿卜可讓肌膚嫩白細(xì)致。

　　李時(shí)珍《神農(nóng)本草經(jīng)》中記述，扁豆，“去黑黯、令面光澤度”，確立說明了扁豆是這種美容美體食材。當(dāng)代科學(xué)研究確認(rèn)，扁豆中含有胡蘿卜素A原，身體服用后，胡蘿卜素A原可快速轉(zhuǎn)換成胡蘿卜素A，而胡蘿卜素A有盈潤(rùn)肌膚的功效。

　　紅蘿卜：

　　紅蘿卜被稱作“肌膚食品類”，能盈潤(rùn)皮膚。另一個(gè)，紅蘿卜帶有豐富多彩的果膠化學(xué)物質(zhì)，可與汞融合，使身體里的危害成份足以清除，皮膚看上去更為細(xì)致白里透紅。

　　紅薯：

　　紅薯含很多粘蛋白質(zhì)，胡蘿卜素C也很豐富多彩，胡蘿卜素A原含水量貼近于紅蘿卜的含水量。常吃紅薯能降低膽固醇，降低人體脂肪，補(bǔ)虛乏，養(yǎng)血力，健脾養(yǎng)胃，進(jìn)而有利于美容美體。

　　磨菇：

　　磨菇營(yíng)養(yǎng)成分豐富多彩，含有蛋白和胡蘿卜素，人體脂肪低，無碳水化合物。食用蘑菇會(huì)使女士雌性激素代謝更充沛，能防老抗衰老，使皮膚鮮麗。

　　絲瓜：

　　東瓜含營(yíng)養(yǎng)元素鋅、鎂。鋅能夠推動(dòng)身體發(fā)肓，鎂能夠使人精力充沛，臉色白里透紅，肌膚嫩白。

　　東瓜：

　　絲瓜帶有很多的胡蘿卜素和礦酸碳水化合物，也有豐富多彩的果酸，能清理美白皮膚，清除曬黑了和黃褐斑，減輕過敏，是傳統(tǒng)式的美容養(yǎng)顏圣品。