作為人們?nèi)粘Ｉ钪蟹浅３Ｒ姷囊环N食材，茴香苗一直以來都是一種上好的輔料，與不同的主料搭配可以制作出不一樣的美味。但是我們都知道，每一種食材都有自己相應(yīng)的禁忌，那么懷孕可以吃茴香苗嗎?現(xiàn)在就和小編一起來了解一下吧!

　　一、懷孕可以吃茴香苗嗎

　　中國古代醫(yī)書中表明茴香為熱性香料，孕婦經(jīng)常食用此類香料會導(dǎo)致便秘，進(jìn)而會導(dǎo)致腹壓增大而壓迫胎兒，最終導(dǎo)致流產(chǎn)或早產(chǎn)等不良后果。

　　但茴香苗是指茴香種子萌發(fā)的嫩苗，或者是茴香植株新發(fā)的嫩莖葉，它不僅營養(yǎng)豐富而且健胃理氣，孕婦完全可以放心食用。

　　茴香苗有幫助消化和促進(jìn)胃腸蠕動的作用，孕婦吃茴香苗不僅不會導(dǎo)致便秘，反而對孕婦便秘還有極好的緩角和治療作用。茴香苗還有健胃和治療厭食癥的作用，這對懷孕期間食欲不振等癥狀也有極好的緩解作用。

　　其實(shí)就算茴香苗會導(dǎo)致孕婦便秘，那也是經(jīng)常食用才會導(dǎo)致便秘發(fā)生，偶爾食用一次也是無關(guān)緊要的。

　　二、茴香苗的食用處理方法

　　茴香苗用清水洗凈,切段備用。

　　三、茴香苗的吃法

　　茴香苗餃子的做法

　　材料:面粉、雞蛋、肉餡、茴香苗、鹽、雞精、花椒面、香油、醬油。

　　做法:

　　1、先和面,在面里放個雞蛋和面會讓餃子皮筋道些,而且出鍋的時候不愛粘連在一起。和好面,蓋上蓋兒防止水分蒸發(fā).

　　2、把茴香苗切碎。

　　3、往肉餡里加入鹽、雞精、花椒面、香油。用筷子順著一個方向不停的攪拌,攪拌的同時可以加些水(加水會使餡吃起來滑溜),最后放醬油,攪拌至粘稠就可以了,然后放入蔥姜末.

　　4、把茴香苗放入拌好的肉餡兒中。

　　5、攪拌均勻即可。

　　6、取出醒好的面團(tuán)分成小塊。

　　7、揉成長條狀,用刀切成小段,用手搓成扁平狀。

　　8、拿搟面杖搟的時候,注意中間厚邊緣薄,中間厚防止餃子餡漏,邊緣薄吃起來口感好。

　　9、將餃子餡放入皮中央包即可。

　　10、燒一鍋開水,等水沸騰時,將餃子放入,并及時的順時針攪動,防止餃子在水中粘在一起。把大火改成小火,加蓋煮,等到餃子胖胖的浮在水面上即可。

　　茴香苗小菜餅

　　材料:普通面粉200克、蝦皮30克、木耳60克、花生油25克、香油15克、姜末30克、鹽7克、水100克、雞蛋3個、茴香苗200克。

　　做法

　　1、盆里倒面粉,加一點(diǎn)點(diǎn)鹽,慢慢加入清水和成光滑的面團(tuán),用擰干的濕沙布或保鮮膜蓋好餳30分鐘。

　　2、茴香苗洗凈控干水分,姜剁成細(xì)末、木耳剁碎、蝦皮洗一下攥出水、雞蛋洗一下。

　　3、鍋里倒入25克花生油,雞蛋打勻,慢慢倒入5成熱的油中(隨倒隨用鏟子不停地攪拌),不要炒老,最好炒成絮狀,不要再用刀剁。

　　4、茴香苗切的細(xì)碎一點(diǎn),為了鎖住茴香里的水分,要先用15克香油攪拌均勻,再放其他配料。

　　5、依次放入,蝦皮、炒好放涼的雞蛋、木耳、姜末、鹽等配料拌勻。

　　6、在準(zhǔn)備包的時候,為中和一下餡的干濕度,再放入另一雞蛋拌勻,美味可口的素餡就完成了。

　　7、把面團(tuán)揉成長條狀,切成均勻的10克一個的劑子。

　　8、搟成厚薄均勻的面皮。

　　9、把餡均勻地攤在面皮上。

　　10、餅的邊緣按的小一點(diǎn),再掐上小花邊。

　　11、大小一定要均勻。

　　12、放電餅鐺烙熟即可。

　　小編結(jié)語：文章從中醫(yī)的角度給我們介紹了茴香與茴香苗這兩者的區(qū)別，茴香屬性較熱，不適宜孕婦食用，會產(chǎn)生流產(chǎn)等不良的反應(yīng)。而茴香苗卻不一樣，它具有幫助消化和促進(jìn)腸胃蠕動等多種功效，適當(dāng)?shù)氖秤?，對孕婦是有好處的哦，所以懷孕可以吃茴香苗嗎?是可以的