動(dòng)脈硬化是一種很常見(jiàn)的疾病問(wèn)題,對(duì)于這種疾病,大家有什么了解呢?動(dòng)脈硬化吃什么好呢?相信大家很想了解一下,下面就讓我們來(lái)好好看一下關(guān)于這些方面的情況吧,希望對(duì)大家能夠有所幫助。

 動(dòng)脈硬化吃什么好

 1、玉米

 玉米是一種很常見(jiàn)的食物的,對(duì)于動(dòng)脈硬化的人來(lái)說(shuō),經(jīng)常的食用玉米是很好的,尤其是在早晚的時(shí)候進(jìn)行食用的。

 玉米的亞油酸含量達(dá)到2%,是谷實(shí)類(lèi)飼料中含量最高者。如果玉米在日糧中的配比達(dá)50%以上,僅玉米即可滿足豬、雞對(duì)亞油酸的需要量(1%)?，F(xiàn)代研究證實(shí),玉米中含有豐富的不飽和脂肪酸,尤其是亞油酸的含量高達(dá)60%以上,它和玉米胚芽中的維生素E協(xié)同作用,可降低血液膽固醇濃度并防止其沉積于血管壁。因此,玉米對(duì)冠心病、動(dòng)脈粥樣硬化、高脂血癥及高血壓等都有一定的預(yù)防和治療作用。

 2、燕麥

 燕麥也是一種很不錯(cuò)的選擇的,有些人早餐會(huì)經(jīng)常的食用燕麥的,對(duì)于動(dòng)脈硬化的人來(lái)說(shuō),是很不錯(cuò)的。

 燕麥米煮的粥富含鎂和維生素B1,也含有磷、鉀、鐵、泛酸、銅和纖維,可以降低膽固醇,對(duì)脂肪肝、糖尿病、便秘等也有輔助療效。未經(jīng)烹制的燕麥麩富含鎂、維生素B1、磷、鉀,也含有鐵、鋅、葉酸、泛酸和銅。燕麥片可以改善血液循環(huán),促進(jìn)傷口愈合。

 3、黃大豆

 黃大豆是一種很有營(yíng)養(yǎng)的食物的,黃大豆可以制作成各種各樣的豆制品來(lái)進(jìn)行食用的,希望大家能夠注意。

 人體的各組織器官中含有大量麟脂,黃大豆磷脂可增加組織機(jī)能,降低膽固酵,改善脂質(zhì)代謝,預(yù)防和治療腦動(dòng)脈、冠狀動(dòng)脈硬化,它還有助于肝贓健康,對(duì)肝炎、脂肪肝都有一定的療效。另外,大豆磷脂還能促進(jìn)脂溶性維生素的吸收,防止體質(zhì)及各組織器官酸化。

 4、兔肉

 兔肉屬于一種高蛋白質(zhì)、高鐵、高鈣、高磷、低脂肪、低膽固醇的獨(dú)特營(yíng)養(yǎng)食品,有降血脂作用,并能預(yù)防血管栓塞,故對(duì)冠心病人及動(dòng)脈粥樣硬化者尤宜。

 經(jīng)常食用可保護(hù)血管壁,阻止血栓形成,對(duì)高血壓、冠心病、糖尿病患者有益處,并增強(qiáng)體質(zhì),健美肌肉,它還能保護(hù)皮膚細(xì)胞活性,維護(hù)皮膚彈性,兔肉中所含的脂肪和膽固醇,低于所有其他肉類(lèi),而且脂肪又多為不飽和脂肪酸,常吃兔肉,可強(qiáng)身健體,但不會(huì)增肥,是肥胖患者理想的肉食,女性食之,可保持身體苗條,因此,國(guó)外婦女將兔肉稱(chēng)為“美容肉”;而常吃兔肉,有祛病強(qiáng)身作用,因此,有人將兔肉稱(chēng)為“保健肉”。

 5、酸奶

 酸奶含有大量活性菌的酸奶可以幫助改善乳糖不耐、便秘、腹瀉、腸炎、幽門(mén)螺桿菌感染等病癥。據(jù)臨床觀察,每天喝一杯酸牛奶,連續(xù)食用一周,可使血液中膽固醇含量減少5%~10%,可見(jiàn)酸奶有降低血清膽固醇的作用,這對(duì)防治動(dòng)脈粥樣硬化和冠心病的形成,極為有益。

 6、海參

 研究表明,海參屬于一種高蛋白、低脂肪、不含膽固醇的食品,其所含的特殊微量元素釩,又能降血脂。所以,冠心病及動(dòng)脈硬化者可常吃些海參。

 動(dòng)脈硬化的飲食原則

 1、攝入的熱量必須與消耗的能量相平衡,最好把這種平衡保持在標(biāo)準(zhǔn)體重范圍內(nèi)。如果超重,就不僅要減少熱量攝入,還應(yīng)該增加體力活動(dòng),加強(qiáng)能量消耗。

 2、重點(diǎn)減少食物中動(dòng)物脂肪和蛋白質(zhì),每次進(jìn)餐都要嚴(yán)格控制肉類(lèi)食物。因?yàn)榧词故亲钍莸娜庖埠?0-20%的動(dòng)物脂肪,應(yīng)該從食用肉中消除多余的脂肪,把脂肪攝入量減少到最低限度。

 3、對(duì)肉或魚(yú)最好燒、烤或烘,不要用油煎或炸。因?yàn)闊?、烤、烘能從肉中清除掉相?dāng)數(shù)量的人體不需要的脂肪。

 4、降低膽固醇的攝入量。每日不超過(guò)三個(gè)蛋黃(包括其他食物),水生貝殼類(lèi)(龍蝦、小蝦、牡蠣)每月最好僅吃2-3次,少吃肝、腎和其他內(nèi)臟,因?yàn)?內(nèi)臟中含有大量的膽固醇和脂肪。

 5、少用或不用蛋黃醬拌色拉。最好用醋或醬油等,多用植物油烹飪,少用動(dòng)物油和黃油烹調(diào)。

 6、不食或少食奶油、糖果或酸味飲料,少吃甜食,少吃精制糖,多吃標(biāo)準(zhǔn)粉,少吃精粉。這樣可以改善消化能力,降低熱量攝入,也減少了腸道對(duì)脂肪和膽固醇的吸收。

 7、不要吃雞皮,因?yàn)殡u皮所含脂肪比例高。一星期內(nèi)吃豬、牛肉不超過(guò)3次,其他時(shí)間最好是雞或魚(yú)(不包括水生貝殼類(lèi)),因?yàn)檫@些所含的飽和脂肪酸少于豬、牛等肉類(lèi)。

 總結(jié):以上就是關(guān)于動(dòng)脈硬化的飲食的情況,相信大家也有一定的了解了,在生活中,當(dāng)有這種疾病發(fā)生的時(shí)候,一定要注意飲食的情況的,要養(yǎng)成一個(gè)良好的飲食的習(xí)慣的問(wèn)題的,希望大家能夠注意。