都說(shuō)這個(gè)藥含有卵磷脂，那個(gè)保健品富含卵磷脂，那你知道這究竟是個(gè)什么東西呢，對(duì)身體的保健作用有哪些呢？許多的人都知道卵磷脂可以保護(hù)心臟，但是這并不是卵磷脂的功效與作用的全部，那么卵磷脂的功效與作用還有那么呢？下面就與天天營(yíng)養(yǎng)網(wǎng)小編一起來(lái)具體看一看卵磷脂的功效與作用吧！

　　一、 卵磷脂的功效與作用

　　1、人體營(yíng)養(yǎng)需要

　　人體所需的外源性膽堿90%是由卵磷脂提供。卵磷脂提供膽堿有兩大益處：其一不像游離膽堿會(huì)因腸道中微生物作用而降解成為甲胺；其次是在肝以及其他纖維組織中由腦磷脂（PE)的連續(xù)甲基化獲得膽堿且這一合成過(guò)程需要一定時(shí)間故當(dāng)膳食膽堿不足時(shí)體內(nèi)尚存卵磷脂（PC）的內(nèi)源資源即可補(bǔ)充人體需要。

　　2、對(duì)血清脂質(zhì)的調(diào)節(jié)作用

　　調(diào)節(jié)血清脂質(zhì)水平意味著能降低膽固醇水平、保護(hù)肝臟，也能改善記憶力與加強(qiáng)免疫力以及抗脂肪肝的活力。

　　3、胞囊纖維變性時(shí)對(duì)吸收脂肪的影響

　　胞囊纖維變性是一種外分泌腺失調(diào)一般都是因?yàn)轶w內(nèi)脂質(zhì)有限使胰脂酶、膽汁鹽和碳酸氫鈉存量不足引起。

　　結(jié)果嚴(yán)重影響脂肪的吸收攝入脂肪有30%~60%吸收不良，因而就會(huì)造成脂肪痢。溶血磷脂酰膽堿能使攝入脂肪移位，然后將甘油一酯及脂肪酸在低共熔基質(zhì)中相結(jié)合。而在有碳酸氫鈉離子及膽汁鹽情況下就會(huì)變得容易吸收。

　　4、健康心臟

　　在20世紀(jì)60年代科學(xué)家們就發(fā)現(xiàn)卵磷脂可能具有保護(hù)心臟的作用在進(jìn)一步的研究中終于證實(shí)卵磷脂對(duì)心臟健康有積極作用。這也是因?yàn)樗苷{(diào)節(jié)膽固醇在人體內(nèi)的含量、有效降低膽固醇、高血脂及冠心病的發(fā)病率。

　　5、有益大腦

　　腦神經(jīng)細(xì)胞中卵磷脂的含量約占其質(zhì)量的17%~20%。"膽堿"是大豆卵磷脂的基本成分，卵磷脂的充分供應(yīng)該保證充分的"膽堿"與人體內(nèi)的"乙酰"合成為"乙酰膽堿"，"乙酰膽堿"是大腦內(nèi)的一種信息傳導(dǎo)物質(zhì)從而提高腦細(xì)胞的活性化程度，提高記憶與智力水平。

　　卵磷脂具有乳化與分解油脂的作用可增進(jìn)血液循環(huán)，改善血清脂質(zhì)與清除過(guò)氧化物使血液中膽固醇及中性脂肪含量降低與減少脂肪在血管內(nèi)壁的滯留時(shí)間，促進(jìn)粥樣硬化斑的消散與防止由膽固醇引起的血管內(nèi)膜損傷。服用卵磷脂對(duì)高血脂以及高膽固醇具有顯著的功效因而可預(yù)防和治療動(dòng)脈硬化癥（高血壓、心肌梗塞以及腦溢血）。

　　6、柔潤(rùn)皮膚

　　卵磷脂是人體每一個(gè)細(xì)胞不可缺少的物質(zhì)，如果缺乏就會(huì)降低皮膚細(xì)胞的再生能力可以導(dǎo)致皮膚粗糙、有皺紋如能適當(dāng)攝取卵磷脂，皮膚再生活力就可以保障再加上卵磷脂良好的親水性和親油性，皮膚當(dāng)然就有光澤了。另外卵磷脂所含的肌醇還是毛發(fā)的主要營(yíng)養(yǎng)物能抑制脫發(fā)，可以使白發(fā)慢慢變黑。

　　7、延緩衰老

　　人隨著年齡增長(zhǎng)以及記憶力會(huì)減退其原因與乙酰膽堿含量不足有一定關(guān)系。腦部的神經(jīng)傳導(dǎo)物質(zhì)（乙酰膽堿）減少是引起老年癡呆的主要原因，乙酰膽堿也是神經(jīng)系統(tǒng)信息傳遞時(shí)必需的化合物而且"膽堿"是卵磷脂的基本成分，卵磷脂的充分供應(yīng)將保證機(jī)體內(nèi)有足夠的膽堿與人體內(nèi)的乙酰結(jié)合為"乙酰膽堿"從而成為大腦提供充分的信息傳導(dǎo)物質(zhì)與大腦能直接從血液中攝取卵磷脂及膽堿并很快轉(zhuǎn)化為乙酰膽堿。長(zhǎng)期補(bǔ)充卵磷脂可以減緩記憶力衰退的進(jìn)程、預(yù)防或者推遲老年癡呆的發(fā)生。

　　8、調(diào)劑心理

　　社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈，人們長(zhǎng)期處在緊張的環(huán)境和種種壓力下?；加薪箲]、急躁、易怒、失眠以及耳鳴等癥即植物神經(jīng)紊亂，通常被稱為神經(jīng)衰弱。經(jīng)常補(bǔ)充卵磷脂就可以使大腦神經(jīng)及時(shí)得到營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充，保持健康的工作狀態(tài)、利于消除疲勞、激化腦細(xì)胞與改善因神經(jīng)緊張而引起的急躁、易怒、失眠等癥。

　　二、 卵磷脂的適宜人群

　　1、 美國(guó)食品藥品監(jiān)督管理局（FDA）規(guī)定：在嬰幼兒奶粉里與必須添加磷脂。

　　2、 學(xué)生、知識(shí)分子及中老年人：卵磷脂能增強(qiáng)大腦活力、消除大腦疲勞、增強(qiáng)記憶力與提高學(xué)習(xí)工作效率而且能修復(fù)受損傷的腦細(xì)胞與預(yù)防老年性癡呆癥的發(fā)生。

　　3、長(zhǎng)期飲酒、營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩及脂肪肝患者：每日服用10-15克卵磷脂，3-5個(gè)月后血脂指標(biāo)可恢復(fù)到正常水平。

　　4、糖尿病患者：每天食用20克以上的大豆卵磷脂以及糖尿病人的恢復(fù)速度是相當(dāng)明顯的，很多病人可不必再注射胰島素，對(duì)糖尿壞疽及動(dòng)脈硬化等并發(fā)癥患者更為有效。

　　5、膽結(jié)石患者：每天堅(jiān)持服用大豆卵磷脂，不僅能防止膽結(jié)石形成，而且還可以不同程度地分解、消除已形成的膽結(jié)石。

　　6、愛(ài)美的女士：卵磷脂是一種天然解毒劑，能分解體內(nèi)的毒素。通過(guò)增加血紅素，為皮膚提供充分的水和氧氣等營(yíng)養(yǎng)使皮膚變得光滑柔潤(rùn)。

　　7、便秘人群：卵磷脂可以促進(jìn)腸胃血液循環(huán)及腸胃蠕動(dòng)有助于預(yù)防及改善便秘。

　　8、吸煙者應(yīng)多補(bǔ)充卵磷脂。吸煙者的肺部卵磷脂的含量只相當(dāng)于不吸煙者的1/7。卵磷脂具有很好的親水性能使肺泡保持濕潤(rùn)，從而提高機(jī)體氧氣的攝入量。吸煙者一般肺泡干燥與攝氧不足所以應(yīng)當(dāng)多補(bǔ)充卵磷脂。

　　9、兒童、未過(guò)胖的孕媽媽或老年 身體較為虛弱的人可以將卵磷脂與牛奶、豆?jié){和果汁同時(shí)服用來(lái)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。而且每天攝入量為800～1000毫克。

　　想必通過(guò)這些介紹，你對(duì)上面的我說(shuō)的這些保健作用怎么樣呢，它適應(yīng)于心腦血管及心臟等一系列保護(hù)作用，我和大家說(shuō)的這些對(duì)卵磷脂的功效與作用的相關(guān)介紹，你們對(duì)于卵磷脂是否有了更深層次的了解呢？可要好好地利用卵磷脂來(lái)保健。