我們炒菜時一定要放一些調(diào)料，不然炒出來的菜肯定不好吃。而且這些調(diào)料不僅可以讓食物更美味，還對我們身體有好處，但是調(diào)料可以亂放嗎？看完你就明白了。

肉類多放花椒

花椒是土生土長的中國原產(chǎn)香料，味辛、性熱，有芳香健胃、溫中散寒、除濕止痛、殺蟲解毒、止癢解腥的功效。

花椒氣味芳香，能促進唾液分泌，增加食欲，還能使血管擴張，從而起到降低血壓的作用。

魚類多放姜

生姜對關(guān)節(jié)疼痛、腫脹、發(fā)炎及牙痛等有一定效果，還有清胃、促進腸內(nèi)蠕動、降低膽固醇、治療惡心嘔吐、抗病毒感冒、稀釋血液和減輕風濕病等多種功能。

魚腥氣大，性寒，食之不當會產(chǎn)生嘔吐癥狀。生姜既可緩和魚的寒性，又可解腥味。做時多放姜，可以幫助消化。

貝類多放蔥

營養(yǎng)學家發(fā)現(xiàn)，蔥含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素Ａ、Ｂ、Ｃ以及鈣、鐵、鎂等多種營養(yǎng)元素，對痢疾桿菌、葡萄球菌及皮膚真菌等都有抑制作用，可增強人體免疫力，預防呼吸道及腸道傳染病流行。

不少人食用貝類后會產(chǎn)生過敏性咳嗽、腹痛等癥，烹調(diào)時就應多放一些大蔥，避免過敏反應。

禽肉多放蒜

蒜能夠提味。烹調(diào)雞、鴨、鵝肉的時候宜多放蒜，這樣使肉更香更好吃，也不會因為消化不良而瀉肚子。

盡管大蒜對防病治病有諸多好處，但也不宜多吃，建議每天生吃大蒜不要超過４瓣，且不能空腹食用。

以后再做飯的時候調(diào)料就別亂放了，根據(jù)食材決定哪些可以多放一點哦。

而且，陰虛火旺，并患有胃炎、胃潰瘍、十二指腸潰瘍、腎炎、心臟病和便秘者最好不要生食大蒜。