肝臟是人體最大的代謝器官，在人體中有著任何器官都不可取代的地位，很多人認(rèn)為大三陽患者食用含有脂肪的食物會(huì)得脂肪肝，其實(shí)不然，脂肪都是肝臟必不可缺的營養(yǎng)物質(zhì)，少了“它”肝臟就沒法正常運(yùn)轉(zhuǎn)，肝臟的很多功能也就不能正常的工作，因此，大三陽患者一定要學(xué)會(huì)養(yǎng)肝。

　　乙肝大三陽患者如何飲食

　　首先，維生素E是護(hù)肝新武器。維生素E能起到阻止肝組織老化的作用，麥芽、大豆、植物油、堅(jiān)果類、綠葉蔬菜中都富含維生素E，乙肝大三陽患者應(yīng)該適當(dāng)?shù)氖秤谩?/p>

　　其次，蛋白質(zhì)能修復(fù)肝臟。蛋白質(zhì)是生命的重要組成部分，乙肝大三陽在治療的同時(shí)要注意適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充蛋白質(zhì)，例如患者可以吃一些雞蛋、豆腐、牛奶、魚、雞肉、芝麻、松子等高蛋白、低熱量的食物，這樣就可以起到修復(fù)肝細(xì)胞、促進(jìn)肝細(xì)胞再生，恢復(fù)肝功能的作用。

　　專家推薦五種蔬菜養(yǎng)肝必備

　　一、胡蘿卜：胡蘿卜富含維生素A，具有解毒、清熱涼血、健胃消食等作用，同時(shí)還可起到間接預(yù)防肝癌的功效，富含維生素A的食物還有空心菜、青蒜、牛奶等。

　　二、菠菜：菠菜富含葉綠素，經(jīng)常食用有助于保持機(jī)體酸堿平衡、疏肝理氣、舒緩壓力、調(diào)節(jié)肝膽，并且在很大程度上還起到防癌、抗癌的作用，多吃菠菜，對(duì)大三陽病情是有幫助的。

　　三、百合：乙肝大三陽患者飲食應(yīng)適量食用百合，可起到補(bǔ)中益氣、益肺止咳的功效，并且其含有的秋水仙堿還具有抗肝纖維化和肝硬化作用。

　　四、木耳：木耳屬于天然真菌類食物，其富含蛋白質(zhì)、多糖，有助于益胃養(yǎng)血、滋養(yǎng)肝臟;其含有的硫、磷、鐵、鎂、鈣、鉀、鈉、硒等微量元素，對(duì)肝臟是大有益處的，尤其是含有的微量元素硒，可以增強(qiáng)機(jī)體抗腫瘤功效。

　　五、蘑菇：蘑菇在日常飲食中的種類較多，如香菇、菜菇、金針菇等，其含有較多的糖類、維生素類、蛋白、無機(jī)鹽、纖維素、硒等成分，對(duì)免疫力的調(diào)節(jié)、防癌都是很有益的，因此多吃蘑菇可呵護(hù)好你的肝臟。

　　專家提醒廣大乙肝大三陽患者，日常生活中飲食要以清淡、易消化、富有營養(yǎng)為主，同時(shí)要想徹底治愈，清除病毒才是關(guān)鍵，如果乙肝大三陽患者在治療的同時(shí)，可以合理的補(bǔ)充肝臟所需的這些營養(yǎng)成分，就可以取得事半功倍的治療效果。