紅、藍(lán)、紫色食物護(hù)心健腦。藍(lán)色、紫色和紅色的水果蔬菜富含的抗氧化劑，能夠保持心臟健康和大腦功能正常運(yùn)轉(zhuǎn)?；ㄇ嗨刈屖吖尸F(xiàn)藍(lán)紫色，能讓人思維保持敏銳。番茄的紅寶石色調(diào)來(lái)自番茄紅素，它有助預(yù)防男性的前列腺癌和女性的乳腺癌，所以，大家在平時(shí)做好養(yǎng)生工作很重要。

　　推薦食物：番茄、西瓜、茄子、李子、葡萄、草莓和紫甘藍(lán)。

　　1、茄子皮：茄子是心血管病人的食療佳品，大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)卻蘊(yùn)藏在茄子皮中。茄子去皮后不僅會(huì)降低保健價(jià)值，還會(huì)因其中的鐵被空氣氧化，很容易發(fā)黑，影響人體對(duì)鐵的吸收。

　　2、黃瓜：皮綠汁多脆嫩鮮美，含水量約為97%，是生津解渴的佳品。鮮黃瓜有清熱解毒的功效，對(duì)除濕、滑腸、鎮(zhèn)痛也有明顯效果，夏季便秘者宜多吃。

　　3、苦瓜：苦瓜味甘苦性寒，老瓜逐漸變黃紅色，味甘性平。它能除熱邪、解勞乏、清心明目，工作勞累的人可以多吃些。

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