孕期飲食常見(jiàn)的營(yíng)養(yǎng)搭配誤區(qū)有哪些
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懷孕期間如果想吃的營(yíng)養(yǎng)又健康,不僅要注意食物的選擇,還必須注意飲食的搭配問(wèn)題。有些搭配看起來(lái)很方便、很經(jīng)典,但是對(duì)孕婦來(lái)說(shuō)確實(shí)十分不健康的。小編整理了一些孕婦常見(jiàn)的飲食搭配錯(cuò)誤,值得準(zhǔn)媽媽們注意。
錯(cuò)誤一:高碳水化合物搭配,如土豆絲配米飯

與此類(lèi)似的還有,蔥油餅搭玉米粥、涼皮加餛飩、酸辣粉配燒餅……而這些食物都主要由淀粉組成,搭配在一起吃,淀粉比例過(guò)大,而蔬菜極少,蛋白質(zhì)和多種維生素不足,屬于錯(cuò)誤的高碳水化合物搭配。在我國(guó)居民的餐桌上,高碳水化合物搭配非常普遍。由于過(guò)去的生活水平有限,吃一餐之所以叫做“吃飯”,意思就是說(shuō)只要有米飯、饅頭、面條等糧食就行了,因此吃飯這個(gè)詞本身就沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)平衡的意思。由于人們自古以來(lái)就這么吃,因此這種吃法看上去最理所應(yīng)當(dāng)。最好的解決辦法還是另加一盤(pán)蔬菜,再配上一點(diǎn)蛋類(lèi)或肉類(lèi)。
孕期飲食誤區(qū)有哪些
錯(cuò)誤二:高熱量搭配,如漢堡配炸雞
除了漢堡加薯?xiàng)l這種一目了然的高熱量搭配,生活中還有很多不太明顯的同類(lèi)搭配需要注意。用蛋糕、牛角面包等高熱量甜點(diǎn)搭配甜飲料作為早餐;在外就餐時(shí),菜肴中用油本身就很多,還吃蔥花餅等高油主食,這些都屬于高脂肪、高熱量的組合。建議:吃漢堡時(shí)別吃薯?xiàng)l,換做蔬菜和水果;早餐吃些果蔬;在外就餐時(shí)不點(diǎn)含油主食,這樣都能在一定程度上避免高熱量搭配。

錯(cuò)誤三:高鹽搭配,如方便面加火腿腸
一包方便面的含鹽量已經(jīng)很高了,再加上火腿腸這類(lèi)高鹽的加工肉類(lèi),這樣吃一頓飯,一天的用鹽量可能都超標(biāo)了。方便面還是少吃為好,如果實(shí)在要吃,煮時(shí)要少放調(diào)料,加個(gè)雞蛋,放點(diǎn)小油菜等綠葉菜。如果只能沖泡的話(huà),可以配上生菜、西紅柿、黃瓜這類(lèi)可以生吃的蔬菜。值得注意的是,在外就餐時(shí)更容易出現(xiàn)高鹽問(wèn)題,吃完一桌子菜了,再吃花卷、餃子、擔(dān)擔(dān)面等加鹽的主食,可謂吃咸的菜,喝咸的湯,再吃咸的主食,從頭“咸”到尾。因此在外就餐時(shí)要少點(diǎn)花卷等含鹽量高的主食,少喝湯。
錯(cuò)誤四:高蛋白搭配,如雞蛋配牛奶
很多人的早餐食譜中只有雞蛋和牛奶,宋新表示,牛奶和雞蛋雖然都是營(yíng)養(yǎng)很好的食物,但只有這兩種食物的早餐并不完美,應(yīng)再加點(diǎn)面包、饅頭片等糧食和果蔬,如果條件允許,最好加點(diǎn)堅(jiān)果。高蛋白飲食在餐館里是非常普遍的,很多人在點(diǎn)菜的時(shí)候完全不考慮營(yíng)養(yǎng)搭配,點(diǎn)十個(gè)菜八個(gè)都是葷菜,光雞鴨魚(yú)肉等菜肴就吃飽了,也不吃主食,最后往往是蛋白質(zhì)攝入量嚴(yán)重超標(biāo)。因此,建議人們?cè)邳c(diǎn)菜時(shí)做好葷素搭配,必須吃些主食。
錯(cuò)誤五:高果蔬搭配,如果汁配涼菜
一般來(lái)說(shuō),國(guó)人果蔬的攝入量還是遠(yuǎn)不達(dá)標(biāo)的,亟待補(bǔ)充,但有些人群卻“走到了前列”,比如減肥人士,只有涼拌蔬菜和果汁的吃法最為普遍。高果蔬搭配的問(wèn)題在于蛋白質(zhì)含量太少,減肥人士最好在此基礎(chǔ)上補(bǔ)充些酸奶、雞蛋或是肉類(lèi)。
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