左口魚的營養(yǎng)價值及功效有哪些
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左口魚的營養(yǎng)價值及功效有哪些
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武恩翠 臨汾市人民醫(yī)院 主任技師
左口魚的營養(yǎng)價值有維生素A、鈣、磷等，其功效有提高免疫力、補腎益精、健腦益智等。但在食用左口魚時要適量，避免一次性食用過多。左口魚屬于深海魚，其里面含有大量蛋白質(zhì)、維生素A、維生素D、鐵、磷等物質(zhì)，這些物質(zhì)是身體在維持正常工作時所需要的營養(yǎng)成分。左口魚中含豐富蛋白質(zhì)，還含有多種抗氧化物，促進身體新陳代謝，還能保持提高免疫力，減少疾病發(fā)生。左口魚是常見的深海魚，屬于較好的滋補食材，其性溫，具有滋陰補腎的功效，可改善腎陽虛患者，幫助增強體質(zhì)，提高活力。左口魚里含較多的DHA、磷等物質(zhì)，這類物質(zhì)被大腦吸收后可促進腦細胞再生，對提高記憶力有益處。購買左口魚時要注意選擇新鮮的魚，還要注意保持良好的烹飪方式，避免破壞其成分。若食用魚有不適癥狀，要及時告知醫(yī)生。
