茶葉里面有蟲(chóng)子一般不建議飲用,可能存在少量蟲(chóng)卵或蟲(chóng)體殘留時(shí)經(jīng)過(guò)高溫沖泡后仍可飲用,但若出現(xiàn)明顯蟲(chóng)蛀、霉變或異味則必須丟棄。茶葉生蟲(chóng)多與儲(chǔ)存不當(dāng)或加工環(huán)節(jié)污染有關(guān),需結(jié)合具體情況判斷。
茶葉在種植和晾曬過(guò)程中可能混入茶小綠葉蟬等昆蟲(chóng)或其蟲(chóng)卵,這類(lèi)情況在傳統(tǒng)工藝制作的茶葉中較常見(jiàn)。高溫沖泡可殺滅大部分微生物和蟲(chóng)卵,若僅發(fā)現(xiàn)少量干燥蟲(chóng)體且茶葉無(wú)變質(zhì)跡象,濾除后飲用通常不會(huì)對(duì)健康造成直接影響。部分蟲(chóng)蛀茶如蟲(chóng)屎茶屬于特殊發(fā)酵工藝產(chǎn)物,其活性成分需專(zhuān)業(yè)檢測(cè)確認(rèn)安全性。
當(dāng)茶葉出現(xiàn)大面積蟲(chóng)蛀孔洞、結(jié)網(wǎng)或伴有霉斑時(shí),表明已滋生倉(cāng)儲(chǔ)害蟲(chóng)或發(fā)生霉變,黃曲霉等產(chǎn)毒真菌可能已污染茶葉。此類(lèi)變質(zhì)茶葉即使高溫處理也無(wú)法分解毒素,飲用后可能引發(fā)胃腸不適或過(guò)敏反應(yīng)。尤其發(fā)現(xiàn)活體蟲(chóng)蠕動(dòng)或茶湯渾濁有異味時(shí),應(yīng)立即停止飲用。
日常儲(chǔ)存茶葉使用密封避光容器,置于陰涼干燥環(huán)境可有效防蟲(chóng)。建議購(gòu)買(mǎi)正規(guī)渠道茶葉并注意檢查包裝完整性,散裝茶需觀察是否有蟲(chóng)蛀碎屑。若誤飲蟲(chóng)蛀茶后出現(xiàn)腹痛、腹瀉等癥狀,應(yīng)及時(shí)就醫(yī)并攜帶剩余茶葉供檢測(cè)。