吃柿子后不建議喝白酒，可能引起胃腸不適或加重消化負(fù)擔(dān)。
柿子含有較多鞣酸和果膠，與酒精同時(shí)攝入可能刺激胃腸黏膜，導(dǎo)致腹脹、腹痛等不適。白酒的酒精濃度較高，會(huì)延緩胃排空時(shí)間，與柿子中的成分結(jié)合可能形成不易消化的物質(zhì)。空腹?fàn)顟B(tài)下風(fēng)險(xiǎn)更高，建議兩者間隔2小時(shí)以上食用。胃腸功能較弱的人群更需謹(jǐn)慎，避免誘發(fā)消化不良或炎癥反應(yīng)。
若少量同食后無不適，通常無需過度擔(dān)憂。但部分人可能對(duì)鞣酸敏感，飲酒后血管擴(kuò)張會(huì)加速鞣酸吸收，增加惡心、反酸的概率。特殊情況下，如存在慢性胃炎或胃潰瘍病史，需嚴(yán)格避免同食，防止黏膜損傷加重。飲酒前后可適量飲用溫水幫助代謝，減少成分蓄積。
日常建議分開食用柿子與酒精類飲品，優(yōu)先選擇熟透的甜柿以減少鞣酸含量。若出現(xiàn)持續(xù)腹痛、腹瀉等癥狀應(yīng)及時(shí)就醫(yī)，避免自行服用促消化藥物掩蓋病情。保持飲食多樣性，避免高鞣酸食物與刺激性飲品集中攝入，有助于維護(hù)胃腸健康。
