高血壓患者一般可以適量吃雞蛋，但需控制蛋黃攝入量。雞蛋富含優(yōu)質(zhì)蛋白、卵磷脂及維生素D等營養(yǎng)素，但蛋黃中膽固醇含量較高，每日建議攝入不超過1個全蛋。
雞蛋蛋白部分幾乎不含膽固醇，高血壓患者可優(yōu)先選擇蛋白補(bǔ)充營養(yǎng)。煮蛋、蒸蛋等低油烹飪方式更適合高血壓人群，避免煎炸做法。蛋黃中的膽堿成分有助于調(diào)節(jié)血脂代謝，但合并高膽固醇血癥者需嚴(yán)格限制蛋黃攝入。對于血壓控制不穩(wěn)定或合并嚴(yán)重動脈硬化的患者，應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下調(diào)整雞蛋食用量。長期過量攝入蛋黃可能增加血管內(nèi)皮損傷風(fēng)險。
高血壓患者日常飲食應(yīng)注意低鹽低脂原則，除雞蛋外可搭配魚類、豆制品等優(yōu)質(zhì)蛋白來源。建議每周進(jìn)行3-5次有氧運(yùn)動，每次持續(xù)30分鐘以上，有助于改善血管彈性。定期監(jiān)測血壓變化，若出現(xiàn)頭暈、心悸等癥狀應(yīng)及時就醫(yī)調(diào)整治療方案。保持規(guī)律作息和情緒穩(wěn)定對血壓管理同樣重要。
