1歲寶寶補(bǔ)鋅可通過調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)、補(bǔ)充鋅制劑、改善吸收環(huán)境、監(jiān)測鋅水平、預(yù)防鋅缺乏等方式實現(xiàn)。鋅是兒童生長發(fā)育必需的微量元素,缺乏可能導(dǎo)致食欲減退、免疫力下降等問題。
1歲寶寶補(bǔ)鋅首選富含鋅的天然食物,如瘦肉末、蛋黃、牡蠣粉等動物性食材,動物性食物中的鋅吸收率較高。植物性食物如南瓜籽、芝麻糊也可作為補(bǔ)充,但需注意植酸可能影響吸收。建議將高鋅食材制成肉泥、肝粉或混合到粥類中,每周安排3-4次高鋅食材。母乳喂養(yǎng)的寶寶,母親可適當(dāng)增加海鮮、紅肉等含鋅食物。
對于確診缺鋅或飲食補(bǔ)充不足的寶寶,可在醫(yī)生指導(dǎo)下使用葡萄糖酸鋅口服溶液、硫酸鋅糖漿或蛋白鋅等制劑。這些鋅補(bǔ)充劑通??诟休^好適合嬰幼兒,但須嚴(yán)格遵醫(yī)囑控制劑量,避免與鈣鐵同服影響吸收。補(bǔ)鋅制劑療程一般為1-2個月,用藥期間需定期復(fù)查血鋅指標(biāo)。
維生素C有助于鋅的吸收,可在補(bǔ)鋅同時適當(dāng)增加柑橘類水果汁或獼猴桃泥。避免與高鈣食物、全谷物同時進(jìn)食,兩者中的鈣和植酸會抑制鋅吸收。腹瀉期間鋅流失增加,需及時補(bǔ)液并適當(dāng)增加補(bǔ)鋅量。烹調(diào)時采用發(fā)酵工藝可降低植酸含量,如用酵母面包替代普通面食。
定期通過血清鋅檢測評估補(bǔ)充效果,1歲兒童正常血鋅值應(yīng)維持在7.65-22.95μmol/L。觀察寶寶食欲、生長曲線和免疫功能改善情況,如出現(xiàn)惡心、腹瀉等過量癥狀需及時就醫(yī)。早產(chǎn)兒、低出生體重兒及反復(fù)感染兒童應(yīng)每3個月監(jiān)測一次鋅營養(yǎng)狀況。
堅持母乳喂養(yǎng)至少6個月,母乳中的鋅生物利用率較高。避免過早添加影響鋅吸收的輔食如未發(fā)酵谷物。對早產(chǎn)兒、雙胞胎等高風(fēng)險群體,可在醫(yī)生指導(dǎo)下預(yù)防性補(bǔ)充小劑量鋅。注意飲食多樣化,長期單一飲食易導(dǎo)致微量元素缺乏。
1歲寶寶補(bǔ)鋅期間應(yīng)保持飲食均衡,逐步引入牛肉泥、豬肝粉等富鋅輔食,制作時注意食材新鮮與烹調(diào)衛(wèi)生。補(bǔ)鋅制劑使用不得超過醫(yī)生建議療程,過量補(bǔ)鋅可能引起銅缺乏或胃腸刺激。日??砂才艑殞氝m當(dāng)曬太陽促進(jìn)維生素D合成,有助于鋅的吸收利用。若寶寶持續(xù)存在食欲不振、頭發(fā)枯黃等缺鋅表現(xiàn),建議到兒科或兒童保健科進(jìn)行專業(yè)評估。