寶寶急性腸胃炎期間建議選擇低脂低纖維、易消化的食物，主要有米湯、白粥、蘋果泥、蒸蛋羹、軟爛面條。

1、米湯：

大米熬煮后濾出的米湯富含碳水化合物，可快速補(bǔ)充能量且不含固體殘?jiān)?。米湯中的淀粉?jīng)過(guò)糊化處理更易吸收，能緩解腸道負(fù)擔(dān)。急性期可少量多次喂食，每次30-50毫升，溫度控制在38-40℃為宜。

2、白粥：

粳米煮至完全軟爛的白粥是胃腸黏膜修復(fù)期的理想選擇。煮制時(shí)可添加少量食鹽補(bǔ)充電解質(zhì)，避免添加豆類或雜糧。建議采用1：8的米水比例，持續(xù)燉煮1小時(shí)以上至米粒完全融化，每日分5-6次進(jìn)食。

3、蘋果泥：

蒸熟后去皮的蘋果泥含有果膠成分，能吸附腸道內(nèi)多余水分形成保護(hù)層。選擇紅富士等甜度較高的品種，蒸煮15分鐘后碾壓成糊狀。每次喂食量不超過(guò)半個(gè)蘋果，腹瀉嚴(yán)重時(shí)可暫時(shí)停用。

4、蒸蛋羹：

采用蛋黃制作的蒸蛋羹提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)且不含乳糖。將蛋黃與水按1：2比例攪拌，隔水蒸10分鐘至凝固狀態(tài)。癥狀緩解后可逐步添加少量蛋白，但需確保完全蒸熟避免沙門氏菌污染。

5、軟爛面條：

龍須面等細(xì)軟面食煮至筷子可輕易夾斷的程度，搭配少量清湯食用。面條需煮制時(shí)間延長(zhǎng)50%，避免使用油炸面或含調(diào)味包的方便面。恢復(fù)期可添加少許胡蘿卜泥補(bǔ)充維生素A。

急性期需暫停所有乳制品及高糖食物，癥狀緩解后從單一食物開始逐步添加。每次嘗試新食物需觀察2-4小時(shí)排便反應(yīng)，補(bǔ)充口服補(bǔ)液鹽預(yù)防脫水?；謴?fù)期可引入南瓜粥、土豆泥等淀粉類食物，2周內(nèi)避免進(jìn)食粗纖維蔬菜、堅(jiān)果及油炸食品。若持續(xù)嘔吐或血便需立即就醫(yī)。