雞蛋是我們?nèi)粘ｏ嬍持凶畈豢扇鄙俚氖巢?，雞蛋中含有豐富的蛋白質，也是比較有營養(yǎng)的食材。但是高血壓患者在日常的飲食中有很多的禁忌，血壓高可以吃雞蛋嗎?
在每天早餐當中吃一個雞蛋是特別有益于健康的，雞蛋富含充足的營養(yǎng)，無論是老年人還是孩子都應該重視食用。它富含我們?nèi)梭w所需的高蛋白質，雞蛋除了這些好處之外，吃雞蛋還可治療高血壓。
雞蛋有益心臟健康，雞蛋對心臟的影響和處方藥血管緊張素轉化酶抑制劑(這種藥通過抑制血管收縮素來降低血壓)的工作原理一樣，可降低血壓。
雞蛋接觸到胃酶后就會生成一種與降壓藥原理相同的蛋白質。
對于高血壓患者來說，雞蛋可以大大減小心血管并發(fā)癥的發(fā)生幾率的。煎雞蛋在防止血管收縮方面尤其有效。英國薩里大學的布魯斯·格里芬教授說:一直以來，人們以為吃雞蛋與膽固醇高和心臟疾病有關，現(xiàn)在這種觀念需要被推翻。飲食中飽和脂肪的量對我們血液中的膽固醇有一定影響，血液中的膽固醇比我們飲食中膽固醇的量大幾倍。英國公眾不需要限制吃雞蛋的數(shù)量，應該把雞蛋列入健康食物
雞蛋是高血壓飲食當中必不可少的，可以起到特別關鍵的高血壓的保健作用，對促進患者康復和降低并發(fā)癥的發(fā)生幾率都是具有特別重要積極意義的。
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