為了對(duì)慢性腎功能衰竭的病人進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)治療，使患者能夠堅(jiān)持長(zhǎng)期使用，我們制定了低蛋白膳食，采用淀粉做為主食的三個(gè)階段，即全日蛋白含量為20克、30克、40克，安排調(diào)配的低蛋白淀粉食譜對(duì)病人改良癥狀、緩解病情起到非常重要的作用，許多病人不知道如何安排，下面我們來(lái)看一下尿毒癥病人食譜。
1.優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)要比較恰當(dāng)?shù)匕才旁谌椭?，集中在一餐或二餐都是不?duì)的；
2.就可采用的有限品種的糧食可在三餐中巧妙的與副食搭配好。使食物變得好吃，提高病人的食欲；
3.淀粉類食物盡量做到花樣經(jīng)常翻新，味道可口并在餐次中合理分配，使病人不致于因飲食單調(diào)而厭食
早餐：甜牛奶(牛奶250克，白糖10克)，麥淀粉餅干(麥淀粉50克，白糖10克)。
午餐：麥淀粉蒸餃(瘦肉25克，芹菜100克，麥淀粉50克)，西紅柿湯(西紅柿50克，粉絲10克)。
加餐：蘋(píng)果200克。
晚餐：煎雞蛋(雞蛋50克)，烙麥淀粉糖餅(麥淀粉100克，白糖15克)，拌黃瓜(黃瓜150克)。
全日用烹調(diào)油30克，鹽小于3克。
以上食譜含熱能1580.7千卡(6607千焦)，蛋白質(zhì)23.3克，脂肪51.5克，碳水化物256克，
以上簡(jiǎn)單的介紹了尿毒癥病人食譜，尿毒癥病人一定要重視起合理飲食，因?yàn)楹侠盹嬍硨?duì)于病情恢復(fù)有很大的幫助，所以患者可以試試上面講到食譜。
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