急性胃腸炎的主要癥狀有腹痛、腹瀉、惡心嘔吐、發(fā)熱、脫水等。急性胃腸炎是胃腸黏膜的急性炎癥，多由病毒、細菌感染或飲食不當(dāng)引起。

1、腹痛

腹痛是急性胃腸炎最常見的癥狀之一，主要表現(xiàn)為中上腹或臍周陣發(fā)性絞痛。腹痛程度可輕可重，進食后可能加重。腹痛與胃腸黏膜受刺激、腸蠕動加快有關(guān)，嚴(yán)重時可能伴有腸鳴音亢進。腹痛發(fā)作時可采取蜷縮體位緩解，避免進食刺激性食物。

2、腹瀉

腹瀉表現(xiàn)為排便次數(shù)增多，每日可達數(shù)次至十余次，糞便呈稀水樣或糊狀，可能含有未消化食物殘渣。嚴(yán)重時可出現(xiàn)黏液便或血便。腹瀉會導(dǎo)致體內(nèi)水分和電解質(zhì)大量丟失，需注意補充水分和電解質(zhì)。腹瀉期間應(yīng)進食清淡易消化的流質(zhì)或半流質(zhì)飲食。

3、惡心嘔吐

惡心嘔吐是機體對胃腸刺激的防御反應(yīng)，可幫助排出有害物質(zhì)。嘔吐物多為胃內(nèi)容物，嚴(yán)重時可嘔出膽汁。頻繁嘔吐可能導(dǎo)致脫水和電解質(zhì)紊亂。嘔吐時應(yīng)暫時禁食，癥狀緩解后少量多次飲水，逐漸恢復(fù)飲食。嘔吐嚴(yán)重者需就醫(yī)治療。

4、發(fā)熱

細菌或病毒感染引起的急性胃腸炎常伴有發(fā)熱，體溫多在38℃左右。發(fā)熱是機體免疫反應(yīng)的表現(xiàn)，有助于抑制病原體繁殖。低熱時可物理降溫，高熱超過38.5℃需在醫(yī)生指導(dǎo)下使用退熱藥物。發(fā)熱期間應(yīng)多休息，保證充足水分?jǐn)z入。

5、脫水

頻繁嘔吐腹瀉可導(dǎo)致脫水，表現(xiàn)為口渴、尿量減少、皮膚彈性差、眼窩凹陷等。輕度脫水可通過口服補液鹽糾正，嚴(yán)重脫水需靜脈補液治療。老年人、嬰幼兒更易發(fā)生脫水，需密切觀察。補液時應(yīng)注意少量多次，避免一次性大量飲水加重胃腸負擔(dān)。

急性胃腸炎患者應(yīng)注意休息，避免勞累。飲食上選擇米湯、稀粥、面條等清淡易消化食物，避免油膩、辛辣、生冷食物刺激胃腸。癥狀輕微者可居家觀察，若出現(xiàn)持續(xù)高熱、頻繁嘔吐、血便、嚴(yán)重脫水等情況應(yīng)及時就醫(yī)。平時注意飲食衛(wèi)生，飯前便后洗手，避免進食不潔食物可有效預(yù)防急性胃腸炎發(fā)生。