專家介紹，酒精和不良生活習慣都是脂肪肝的罪魁禍首，對于脂肪肝的防治不僅是一個醫(yī)學問題，更是一個社會問題，脂肪肝這類都市富貴病已經(jīng)為我們敲響了健康的警鐘，關于脂肪肝的飲食原則有哪些呢？
我們建議，脂肪肝患者的飲食要從以下幾方面加以控制：
1、飲食多樣營養(yǎng)均衡
脂肪肝患者應該增加而不是減少每日食物種類。各種食物所含的營養(yǎng)成分不完全相同，除母乳外，任何一種天然食物都不能提供人體所需的全部營養(yǎng)素。每日人體需要的營養(yǎng)素超過40種，靠一種或簡單的幾種食物根本不能滿足脂肪肝患者的營養(yǎng)需要。因此按照合理比例，廣泛攝入各類食物，包括谷類、動物性食品、蔬菜和水果、豆類制品、奶類制品和油脂，以達到平衡膳食，才能滿足人體各種營養(yǎng)需要。
2、適量進食動物性食物
每周進食2～3次海魚動物性食物是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂溶性維生素和礦物質(zhì)的良好來源。合理適量進食動物性食品，不僅不會導致脂肪肝及其他慢性疾病的發(fā)生或加重，相反，由于動物性蛋白質(zhì)的氨基酸模式更適合人體需要，其賴氨酸含量較高，有利于補充谷類蛋白質(zhì)中賴氨酸的不足;同時魚類(特別是海產(chǎn)魚)所含的不飽和脂肪酸較多，在預防慢性疾病方面有獨到的作用。
綜上所述：以上是對脂肪肝的飲食原則有哪些呢的簡單介紹，通過上文的了解我們知道，脂肪肝的飲食原則總的來說，脂肪肝患者的飲食原則就是“合理膳食”。
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