慢性腸胃炎可以發(fā)生在不同人群當中，其中老年患慢性胃炎的機率要高一些，疾病的發(fā)生會導(dǎo)致老年人出現(xiàn)上腹疼痛、食欲減退以及腹部飽脹感等，嚴重的患者還會出現(xiàn)嘔血、黑便等，所以早期發(fā)現(xiàn)并治療是很關(guān)鍵的，在治療期間患者還要做好食療保健，那么慢性腸胃炎食療方法有哪些呢?

首先要避免有害因素的侵襲：即戒煙、不飲烈酒、濃茶、咖啡等。少吃辛辣及粗糙的食物，不暴飲暴食，少服對胃腸有刺激性的藥物等。其次，對于慢性腸胃炎患者的飲食提倡一日三餐，每頓不可過飽，不主張多餐，以免增加胃的負擔。因此胃病患者飲食應(yīng)遵循下述原則：

宜少宜精：宜少指不可過饑再吃東西，且吃東西一次不可過飽，不宜極渴時飲水，飲水一次不宜過多。晚飯宜少。宜精指少吃粗糙和粗纖維多的食物，尤其對于有消化不良的病人，要求食物要精工細作，富含營養(yǎng)。

宜溫宜潔：宜溫指胃病患者不可過食冷瓜果，也不能因畏涼食而吃熱燙飲食，這對食道和胃的損傷也很大。宜潔是指有胃病的人胃抵抗力差，應(yīng)防止食物被污染，并注意食用器具的衛(wèi)生。

宜鮮宜淡：宜鮮是指吃適量新鮮蔬菜和水果，新鮮蔬菜水果可防癌，同時也指吃新鮮的食物，不食腐爛變質(zhì)的食物。宜淡指宜吃清淡的素食。中醫(yī)講淡味是養(yǎng)胃的，清淡素食既易于消化吸收，又利于胃病的恢復(fù)，而且可使人長壽。新鮮蔬菜五谷都為健胃佳品，但食用不可過量。

宜軟宜緩：宜軟指飯食、蔬菜、魚肉之品宜軟爛，不宜食油煎、油炸、半熟之品及堅硬食物，既難于消化，而且有刺傷胃絡(luò)之弊端。宜緩指細嚼慢咽，充分地咀嚼，唾液大量分泌，既有利于食物的消化吸收，又能有防癌和抗衰老的效果。

以上介紹的是慢性腸胃炎患者的飲食保健，胃病專家說有慢性腸胃炎的人在飲食當中一定要多加注意，要少食多餐，不宜吃的過飽，以七分飽最為適宜，另外多吃新鮮的水果和蔬菜，少吃油煎、油炸的食物。