當我們大家患上疾病之后我們的身體是比較脆弱的，而且抵抗力也下降了，所以很容易受到各種疾病的侵害，因此在患上痛風之后我們要做好相關的護理工作，以免其他的疾病找上我們，同時飲食是護理工作中的首要問題，那么痛風病人飲食護理工作如何做呢?

嚴格掌握飲食原則，減少血尿酸來源，促進血尿酸排泄，限制食物中嘌呤的攝入。控制蛋白質(zhì)供給，可根據(jù)體重按照比例來攝取。1kg體重應攝取0.81g的蛋白質(zhì)，全天在4065g，以植物蛋白為主，動物蛋白可選用牛奶、蛋類，因牛奶、雞蛋無細胞結(jié)構，不含核蛋白，可在蛋白質(zhì)供給允許范圍內(nèi)選用，如果是瘦肉、雞鴨肉等，應該煮沸后去湯食用，醫(yī).學教育網(wǎng)搜集整理避免吃燉肉和鹵肉。因痛風患者多伴有肥胖，研究表明肥胖是引起高尿酸血癥及痛風的重要原因，所以控制體重對于痛風來說非常重要，保持理想的體重。

正常人膳食中每日可供嘌呤6001000mg，痛風患者每日應控制在150mg以下，禁食含嘌呤高的食物如動物的內(nèi)臟，濃肉湯、海魚，限制食用肉、魚蝦、禽類、菠菜、蘑菇等食物?？墒秤煤堰噬俚氖澄?，如奶及奶制品、蛋類、米、面、玉米、馬鈴薯，各種蔬菜如蘿卜、洋蔥、番茄等。醫(yī).學教育網(wǎng)搜集整理特別指出的是少吃火鍋。調(diào)查證明：涮一次火鍋比一頓正餐攝入嘌呤高10倍，甚至數(shù)十倍。每日飲水20003000ml，可促進尿酸的排除同時可預防尿道結(jié)石的形成。

濃茶、咖啡、辣椒等食物可誘發(fā)或加重痛風，避免過度勞累、緊張、濕冷、穿鞋要舒適，總之，痛風患者必須長期注意飲食，合理調(diào)配，嚴格限制蛋白、脂肪、嘌呤、熱量的攝入，才能有效控制病情的發(fā)展，提高生活質(zhì)量。